Тестенини со Кина се мешаат
Бев iousубопитен да ја видам разликата помеѓу тестенините и јуфките (освен што јуфките се базираат на оризово брашно и тестенини од пченично брашно).
И што да видам?! Од калорична гледна точка, тестенините имаат понизок индекс од јуфките. Затоа, растерав мит!:) Разликата е многу мала, не паничи - тестенините имаат 131 калорија/100 гр, а јуфките имаат 138 калории/100 гр. Но, имаме поголема разлика во маснотиите калории (да! Постои такво нешто - сите масти содржат калории (очигледно!), Но не сите калории содржат маснотии - Тестенини - 9 маснотии калории/100гр, тестенини 17 маснотии калории/100 г.
Сепак, нивото на холестерол во тестенините е помало отколку кај тестенините!
Признавам, малку сум збунет - но ако тоа се податоците, можам само да ги земам здраво за готово.
Овој рецепт „троши“ само 13 минути !
Ти треба:
- пакетче од 250 гр тестенини
- 200 мл супа од зеленчук (фрлете во тенџере со моркови вода, кромид, целер и пашканат, сол, бибер и готово! Имајте го дното)
- 2 лажички масло од сусам (ако немате, заменете го со маслиново масло)
- 2 лажици соја сос
- 1 лажица рибен сос
- 1 лажица сос од теријаки
- 1 кесичка мешавина од кинески зеленчук
- 4 парчиња ѓумбир
- 2 големи чешниња лук (сè уште не сум просветлен за името „чешниња лук“)
- 1 лажичка кафеав шеќер
- Сусам
Почекај минута! не мора да се откажувате ако ги немате сите горенаведени состојки!.
- зеленчукот може да се замени со 6 лажици вода
- сос од риба и сос од теријаки - ги немате, не е ништо! ставете 4 лажици соја сос!
За останатото, не ве охрабрувам да се откажете - трикот е расипан!
Значи - сварете во тенџере околу 2 литри вода - тргнете го од оган и фрлете ги јуфките во вода - оставете ги тестенините со ориз 5 минути во топла вода, а потоа исцедете ги и исплакнете ги тестенините во ладна вода.
Исецкајте го ѓумбирот и лукот - зацврстете во масло од сусам - брзо! Додадете ја мешавината од зеленчук и оставете на оган 10 минути, повремено мешајќи.
Во сад измешајте зеленчук, сосови и шеќер. Ставете ја смесата со сос над зеленчукот. Оставете уште 2 минути. Додадете тестенини и добро се мешајте околу 1 минута.
Посипете семе од сусам директно преку јуфките на чинија.