Тост од ламба од тарте - паметен и брз со само 6 состојки!
Овој паметен рецепт за тост од талте-фламба е дефинитивно побрз за подготовка од оригиналното алзанско-тарте-фламба. За разлика од оригиналната, на оваа варијанта не dough треба тесто за леб што се валани многу ретко, бидејќи едноставниот леб за тост служи како основа за преливот.
Потеклото на тартното фламбе
Дали некогаш сте се запрашале од каде го добила името тартното фламбе? Не е торта, ниту е огнена или зачинета?
Всушност, тартата фламбе доаѓа од Алзас и веќе беше печена во средниот век од жените во селото во голема печка со отворен оган и пламен пламен на 300 до 400 степени, а потоа се преливаше со шунка и кромид. Во Франција, тартното фламбе е познато како тарте фламба. Како што сугерира потеклото, тоа е оброк на сиромашен човек.
Оригинално алтско тарте фламбие
Оригиналните состојки на алзанското тарте фламбе се кромид, сланина, крем фрајше и павлака и многу ретко валкано тесто за леб.
Во меѓувреме, сепак, постојат многу различни варијации на оригиналниот прелив, солени и слатки:
- Компири и праз и праз
- Козјо сирење и смокви
- Лосос, рен и копра
- Јагоди и босилек
- Јаболко и козјо сирење
Свежи бели вина со мала киселост, на пример, Ризлинг, Шардоне или Федервајер, се соодветни пијалоци со алзатското тарто фламбе.
Тост од ламба од тарте - така функционира
Ако правите домашно тесто за пица и соединенија. Ви одзема многу време или тешко, навистина треба да уживате во овој мал рецепт за паметно тарте. Оваа брза верзија на популарното тарте флабе не бара никакво тесто. Едноставниот тост леб служи како основа за преливот.
Измешајте крем фрајше и павлака во мал сад и зачинете со сол, бибер и лук. Исечете го кромидот или кромидот во прстени и додадете половина од овие и половина од шунка во кремот.
Четкајте ги суровите парчиња тост со крем и посипете ги со кромид и шунка. На крај посипете го премачканиот тост со рендано сирење и печете во рерна 20 минути на 200 степени.