Турција Овие витамини се во него - ГЕО
Свинско месо, живина и говедско месо - потрошувачката на месо сè уште е голема во Германија
Витамини на прв поглед
| Витамин А (еквивалентен на ретинол) | 13 µg |
| Витамин Б1 (тиамин) | 100 μg |
| Витамин Б2 (рибофлавин) | 180 µg |
| Ниацин (витамин Б3) | 10500 μg |
| Витамин Б5 (пантотенска киселина) | 1100 μg |
| Витамин Б6 (пиридоксин) | 460 μg |
| Биотин (витамин Б7) | 2 μg |
| Фолна киселина (витамин Б9) | 16 µg |
| Витамин Б12 (кобаламин) | 0,4 µg |
| витамин Ц. | - |
| Витамин Д. | - |
| Витамин Е (алфа токоферол) | 500 μg |
| Витамин К. | - |
Турција е одличен снабдувач на следниве витамини
Турција е богата со Витамин Б3. Содржи до 10500 µg витамин Б3 на 100 g.
Витамин Б3 (ниацин) игра посебна улога во метаболичките процеси во организмот. Витаминот ги поддржува биохемиските процеси кои служат за генерирање енергија во клетките. Симптомите на недостаток на ниацин може да варираат во голема мера. Може да се појави чувство на општа слабост и воспаление на кожата. Ако недостаток на витамин Б3 е премногу голем, ова исто така може да доведе до невролошки нарушувања.
Препорачаната дневна доза е 15.000 μg, што одговара на 143 g мисирка. Оваа вредност се однесува на возрасни, постари лица и жени кои дојат. Референтните вредности се слични и за деца и адолесценти. Поголема дневна доза на витамин Б3 се препорачува за жени за време на бременоста.
Исцедувањето во вода може да доведе до мали загуби на витамин Б3.
Покрај тоа, мисирка содржи голема количина на Витамин Б6. Витаминот сочинува 460 µg на 100 g мисирка. Витаминот е неопходен за повеќе од 100 биохемиски метаболички реакции. Меѓу другото, тоа значително влијае на метаболизмот на липидите, формирањето на гласнички супстанции во нервниот систем и имунолошкиот систем. Недостаток на витамин Б6 може да се манифестира, на пример, преку воспаление во устата и лушпести осип на лицето и главата. Анемија и вкочанетост на рацете и нозете може да бидат други симптоми.
Еквивалент на околу 304 g мисирка содржи препорачана дневна доза од 1400 μg. Оваа вредност на витамин Б6 се однесува на здраво возрасно лице. Womenените за време на бременост и доење имаат потреба од повеќе витамин Б6 - околу 1900 µg на ден. Бидејќи витаминот Б6, исто така наречен пиридоксин, има големо влијание врз развојот и растот на човечкото тело.
Витаминот Б6 е чувствителен на светлина, топлина и суша. Исцедувањето може да предизвика губење на 35-40 проценти од витаминот.
Покрај тоа, значителна количина на витамин Б5 се наоѓа во мисирка.