Вегански колачи со крем од индиски ореви и матча - читања и вкусови
Вегански колачи со индиски крем и матча
Пред некое време, некој од заедницата формиран во групата Фејсбук Readings and Flavors ме праша дали познавам крем за пост (веган), но не со чоколадо. Јас ја имав објавено поштенската торта со чоколаден крем на Фејсбук и лицето ќе сакаше да го направи само затоа што не сакаше да има чоколаден крем од разни причини.
Па, денешниот рецепт е инспириран од таа личност и е создаден специјално за оние кои сакаат постен/вегански десерт кој нема чоколаден крем, но и со умот на најмалите, сигурен сум дека ќе бидат задоволство е да уживам во овој вид десерт роден преку океанот, во далечна Америка.
Така, денес ќе ви го кажам рецептот за овие вкусни вегански колачи со крем од индиски ореви и матча што го направив со брендирани состојки SpringMarkt примено од Витамикс.ро каде што ќе најдете многу производи погодни за оние кои имаат веганска диета или кои постат. На сликата подолу можете да ги видите производите нарачани од нив и од кои, во рецептот што ги користев: матча во прав, индиски ореви, млеко од соја, кокосов шеќер, снегулки од кокос, путер од кокос, какао. Може да прелистувате овде целата палета на производи на брендот SpringMarkt.
Практично, колачи тоа е еден вид торта со помали димензии, печена не во плех и потоа исечена, туку директно во мали форми. Терминот „cupcakes“ значи „чаша торта“ и потекнува од „cup“ што значи чаша и торта - што значи торта.
Првата референца за торта подготвена во ваква форма на печење, како чаша, датира од 1796 година и е заведена во книгата на Амелија Симонс, „Американско готвење“. Дури во 1826 година, за прв пат се појави името што сите го знаеме Кекс торти но стана познат и се шири низ целиот свет веднаш по Првата светска војна.
Обично, под името колачи се оние печени колачи во мали тркалезни форми кои можат да бидат во форма на послужавник со неколку „дупки“ или мали форми, направени од силикон, независно. Бидејќи се работи за мали „самостојни“ колачи, најелегантно е да се печат со ставање на тестото прво во хартија специјално создадена за нив, а потоа во специјални форми за печење.
Специфично за колачите е фактот дека тој исто така има прелив што обично се прави од путер крем или глазура, а потоа се украсува според вашата желба и имагинација. Колачи печени во ваква форма, мали, но без крем ставен на нив се познати како „мафини“.
Да направите вегански крем со употреба на здрави, природни состојки не е толку едноставно. Затоа повеќето посни торти се едноставни, без крем. Но, постојат и варијанти на крем за пост направен од природни состојки. Најчесто користени се чоколадните базирани (видете го тука рецептот за вегански чоколаден ганаш), но има и други опции, како што е онаа што сакам да ја предложам денес, крем од кашу со матча.
Зошто токму кашу? Бидејќи овие деликатни лешници откако ќе бидат пасирани се претвораат во кремаста паста што може да се користи и за вегански креми и за да се направи вкусен вегански крем - видете го рецептот овде -или вкусен растително млеко - видете го рецептот овде.
Матча не е ништо друго освен а зелен чај во прав парен и потоа исушен на сонце. Ова беше многу барано меѓу будистите во античка Кина и Јапонија додека се подготвуваа за Зен медитации. Во денешно време, неговата слава се прошири низ целиот свет, па сега се користи низ целиот свет во сите видови јадења, од чај до смути, сладолед, сурови колачи или десерти, палачинки, преливи за салати, итн.
Можеби ќе се запрашате зошто стана толку славна прав матча. Па, студиите покажуваат дека има многу висок капацитет да апсорбира слободни радикали од телото. Неговиот вкупен антиоксидантен капацитет има вредност од 1348 единици на грам во споредба со само 105 единици на грам калинки или 91 единици на грам боровинки.
Натпревар, како што реков погоре, тоа не е ништо друго освен лист од зелен чај. Едноставно, откако ги обработи и трансформираше во она што го знаеме како матча, има посебни антиоксидантни моќи. Шолја матча има антиоксидантна моќ 10 пати поголема од онаа на шолја црн или зелен чај.
Би имало многу да се каже придобивките од конзумирање на матча и мислам дека би било добра тема за посебна статија за оваа супер потентна состојка. Ви препорачувам да користите органски прав матча како што е марката Спрингмарк што можете да го најдете во продавницата Витамикс - видете овде.
Дотогаш, сепак, мислам дека сакате да знаете како ги направив овие слатки вегански колачи со крем од индиски ореви и матча.