Вегетаријанец К; rbis schnitzel на салата од спанаќ
Фото: Матијас Либич
Вегански и вкусен: нашата шницела од тиква на салата од спанаќ е уникатно вкусна!
Дали сакате да пробате нешто ново? Потоа, погледнете го овој рецепт, бидејќи наместо месна шницела, ја земаме варијантата тиква на салата од спанаќ. Здрав и вкусен!
Состојки за 3 порции:
- 1 куп мајчина душица лимон
- 0,5 куп коријандер
- 1 чешне лук
- 1 органска вар
- 4 лажици масло
- 50 гр сушен кокос
- 2 лажици веганска презла
- Солена пиперка
- 1 мала тиквичка од хокаидо или бутен (околу 1 кг)
- 160 гр бебе спанаќ
- 1 црвен кромид
- 1 лажица масло паста васаби (јапонски рен)
- 1 лажица масло од јаворов сируп
- Да украсиме:
- бобинки од црвена пиперка
По порција околу:
- 240 kcal
- 16 гр маснотии
- 19 гр јаглехидрати
- 5 g протеини
Време на подготовка:
И ова е како се прави:
- Измијте ја мајчината душица, тресете ја суво и извадете ги лисјата. Измијте го коријандер, тресете го сувиот, извадете ги лисјата и исечкајте Излупете го лукот и притиснете го преку преса. Измијте ја вар со топла, истријте ја суво, истријте ја кората и исцедете ја вар.
- Измешајте мајчина душица, коријандер, 1 лажица масло, лук, 1 лажица кора од вар, сушен кокос и лебници. Зачинете со сол и црн пипер.
- Измијте ја и исчистете ја тиквата (исто така излупете го оревот), јадрото и исечете ја на кришки или клинови во зависност од обликот. Изматете ја тиквата со 1 лажица масло и вклучете го панирањето. Ставете го на плех покриен со хартија за печење. Печете во загреана рерна (електричен шпорет: 180 ° C, конвекција 160 ° C, гас: ниво 2) околу 35 минути.
- Во меѓувреме, средете ги лисјата од спанаќ, измијте ги и исушете ги. Излупете го кромидот и исечете го ситно. Измешајте ја пастата васаби, кромид исечен на коцки, 3 лажици сок од вар и јаворов сируп. Победи во 2 лажици масло. Зачинете го преливот со сол и црн пипер. Маринирајте ја салатата со преливот, посипете ја со бобинки од пиперка и послужете ја со шницел од тиква.
Наши Шницел од тиква на салата од спанаќ е совршена замена за варијантата на месото. Доколку сте расположени за повеќе идеи за тиква, ве молиме пробајте ги и нашите сочно-слатки топчиња од тиква со портокал или домашен хумус од тиква !
Фенси некои повеќе задоволства од тиква? Погледнете ја галеријата: