Вегетаријанско готвење Шарена чинија со Буда со буковец - Блог за храна од Грациелас
Тука, аматерскиот готвач на 2016 година на ЗДФ Киченшлахт објавува вкусни рецепти за готвење и испробање!
- овој пост содржи рекламирање -
Почитувани, денес блогот продолжува вегетаријански. На пример, имам вкусен шарен сад со Буда со буковка за иницијативата за здрави печурки од Здружението на германски шампиони и одгледувачи на печурки. На веб-страницата www.gesunde-Pilze.de ќе најдете многу информации во врска со култивирани печурки за јадење одгледувани во Германија, како што е буковката, која е втора најпопуларна култивирана печурка во Германија по печурката. Печурката од остриги има силен и полн вкус кој потсетува на телешко месо. Квалитетот на овие благородни печурки може да се препознае по цврсто и сочно месо. Благородните печурки растат во колонии, чија форма наликува на банка од остриги. Веројатно од тука потекнува името. Околу 30 компании во Германија ја одгледуваат буковката. Тие имаат голема капа во форма на школка со дијаметар од околу четири до десет сантиметри. Но, исто така може да достигне големина до 20 сантиметри. Патем, неговиот краток стил е подеднакво вкусен како капа. Бојата се движи од светло-беж до сива до кафеава. Ова нема никакво влијание врз квалитетот и вкусот.
Садовите со Буда, поточно садовите полни со среќа, се претвораат во вистински витамински и протеински бомби благодарение на здравите состојки. Во основа, можете да го соберете секој сад според модуларен систем. Компирите, оризот или другите видови жито ја формираат основата, крцкавиот зеленчук и сочните печурки како што е буковката ја формираат основната структура, а додатоците како што се јадрата, семето, никулци или ореви ја формираат крцкавата завршница. Со вкусен сос, разнобојниот сад со Буда со буковец станува едно од најздравите и најпријатните јадења.
За 2 лица:
100 гр ориз басмати
150 гр буковки
1 куп швајцарска блитва
1 млад кромид
2 моркови
некоја ракета
1 црвен кромид
1 чешне лук
1 органски лимон
1 лажичка мед
3 лажици маслиново масло
1 лажица сос од соја
1 лажица масло црн ким
малку масло за пржење
Солена пиперка
Подготовка:
За разнобојниот сад за Буда со печурки од остриги, варете го оризот со двојно поголема количина вода и 1 лажичка сол, мешајќи повремено.
Во меѓувреме, исчистете ги буковките, исечете ги крајните парчиња и исечете ги по должината. Излупете и ситно исецкајте го кромидот и лукот. Исчистете ја блитвата и пресечете ги долги во ленти. Измијте го и исушете го кромидот и исечете го на прстени. Излупете моркови и исечете ги прстените. Измијте ја, исушете ја и исечете ја ракетата на половина. Преполовете го лимонот и исцедете една половина. Другата половина користете ја за други цели. Измешајте сок од лимон со маслиново масло, соја сос и мед и зачинете со сол и црн пипер.
Потоа, бланширајте ја блитвата во зовриена солена вода околу 4 минути. Во исто време, загрејте го маслото во тава и испржете ги остригите печурки на силен оган додека се вртите околу 2 минути. Додадете shallot, лук и ракета и пржете уште 2 минути. Зачинете по вкус со сол и црн пипер.
Сега наредете ги сите состојки една до друга во две чинии и посипете со преливот. Веднаш послужете го разнобојниот сад со Буда со млака печурка млака.
Ох, тоа се покажа како навистина шарен рецепт повторно. Јас само сакам шарена храна затоа што е навистина убава да се погледне и ме прави добро расположение. Свежите состојки во комбинација со фини буковки го прават ова јадење неверојатно вкусно. Пробајте, ќе бидете изненадени - ветуваме!
Поздрав и бидете здрави,
вашата Грацеела
.
Голема благодарност до здравите печурки за производите достапни. Сепак, мојот придонес останува непроменет и го одразува моето сопствено мислење.
.