Зависност од храна

Повеќето научни докази за тоа дали постои зависност од храна кај луѓето се фокусираат на сличноста помеѓу желбата за храна и желбата за употреба на дрога.

Интензивно се шпекулира и се дебатира за хипотезата дека дебелината и нарушувањата во исхраната, како што се булимијата и присилното јадење (прекумерно јадење), може да се здобијат со сличности со „зависностите“. Сугерираат некои клинички студии (неколку), соодветно оние изведени на модели на животни сличности помеѓу прејадување/хиперфагија и зависност од дрога. Така, направени се многу паралели во врска со невроанатомијата, неврохемијата и процесите на учење/формирање навики на јадење, а некои гласови тврдат дека таквите Асоцијациите помеѓу храната и процесите на зависност се одвиваат само под строги лабораториски услови и не се потврдени во секојдневната средина. (1)

Сепак, темата доби интензитет со популаризација на концептот на зависност од шеќер и кулминираше во предлогот да се вклучат зависност од гликоза/фруктоза/сахароза во ДСМ, М.годишното од Д.дијагностички и В.ласификар С.Ментални нарушувања, како форма на злоупотреба на супстанции.

Прејадување - форма на злоупотреба на рафинирани супстанции/храна?

Прилагодлив ДСМ-В (Прирачник за дијагноза и статистичка класификација на ментални нарушувања, 5-то издание) зависноста е дефинирана како физиолошки и психолошки процес. Според гледна точка физиолошки идентификувани се два концепта: толеранција и повлекување, и од перспектива психолошки мора да се исполнат неколку клинички критериуми за да се одлучи дали некоја храна или нејзина компонента може да предизвика зависност:

зголемената потреба за употреба на предметната супстанција;
потрошувачката негативно влијае на способноста на поединецот да ги исполни своите социјални обврски;
употреба и покрај меѓучовечките или социјалните потешкотии генерирани или влошени од потрошувачката;
желбата да се запре или намали потрошувачката без можност за тоа;
мешање во активности на секојдневно живеење;
употреба и покрај негативните последици.

Индивидуална анализа на потрошувачката на шеќер може да ги открие сите симптоми што се наоѓаат во ДСМ-В. Сепак, научните докази се ограничени на демонстрација на толеранција и повлекување само во студии врз животни.

Сепак, овие клинички критериуми за зависност/зависност се фокусираат главно на последиците од континуираната употреба и неможноста да се запре употребата. Доколку не се согледаат никакви последици од потрошувачката на храна и не се пријават неуспешни обиди да се запре внесувањето на зголемени количини на специфична храна, тогаш дијагнозата за зависност не може да се објективизира..

Според оваа теорија, навидум здрави луѓе со нормална тежина не се зависни од храна и храната не може да се смета за зависни супстанции бидејќи, очигледно, тие носат придобивки или се неутрални врз телото и немаат негативни ефекти. Затоа злоупотребата на супстанции се разликува од злоупотребата на храна. Се чини дека вообичаените нервни подлоги за апетит и злоупотреба на супстанции еволуирале за да поттикнат здраво однесување, како што се јадење и размножување. Во случај на злоупотреба на супстанции, тие ја преземаат контролата над заедничките механизми и луѓето имаат тенденција да бидат расеани од целите што можат да обезбедат опстанок на него и видовите.

Сепак, индивидуи со прекумерна тежина или дебели лица можат да ги исполнуваат клиничките критериуми за „зависност од храна“ (постојана желба или повторени неуспешни обиди да се запре јадењето; негативно влијание врз важните социјални, професионални и рекреативни активности за поединецот; континуирана потрошувачка на храна и покрај свеста за ризиците и негативните последици). Во овој случај, се прифаќаат голем број паралели со злоупотреба на алкохол, вклучувајќи го и фактот дека некои луѓе можат да консумираат алкохол одговорно, а други не. На сличен начин со храна, некои лица можат да консумираат храна во умерени количини без премногу напор. (2)

Ендоген систем на канабиноиди и систем на наградување

Ендоген систем на канабиноид

Ендогениот канабиноиден систем игра клучна улога во промената на однесувањето во исхраната. Меѓу главните функционални компоненти се рецепторите на канабиноид CB1 и CB2, од кои се разликуваат рецепторите CB1 вклучени во јадрото на јадрото при регулирање на апетитот и земање храна. (3)

Поточно, активноста на рецепторите на канабиноид CB1 е во корелација со хипоталамусната контрола на внесувањето храна и внесувањето храна и со активирање, ендоканабиноидел се одговорни за следниве ефекти:

возење на потрошувачката на многу вкусна храна (делувајќи во специфични мезолимбични области, соодветно во јадрото јадро, моделирање на наградните својства на храната)
контрола на енергетскиот биланс, од ефект на централен кислород (фаворизирање на потрошувачка на храна) и стимулација на липогенезата.

Се разбира, кај дебели глувци, студиите покажаа покачено ниво на вакви ендокабиноиди во хипоталамо. Високо вкусна храна промовира компулсивно однесување во исхраната, ја нарушува мотивацијата за јадење и доведува до зависност однесување кај глувците. Овие промени во невропластичноста на нервните системи поврзани со вкусна храна беа забележани и во структурите на мозокот по злоупотреба на зависни супстанции. Затоа, тие се предложени како биолошка подлога за да се објасни промената на однесувањето во исхраната, особено она што промовира појава на дебелина. (4) Алгоритмот на ваквите студии вклучува само-администрација на супстанции и формирање на однесување/обука; кај луѓето овие студии имаат анактодиска вредност.

Систем за наградување

одржување хомеостаза на храна вклучува, покрај изборот на најсоодветни хранливи материи, корелација на однесувањето во исхраната со системот за хипоталамусна награда, што пак е со посредство на допамин, серотонин, ГАБА (наcid г.ама-наминобутирична), ендорфин и енкефалин

Систем за наградување промовира преживување преку претежно допаминергични механизми, наградувајќи со чувства на задоволство, удобност, активности неопходни за преживување, имплицитно исхрана. Сепак, допаминот не произведува задоволство само по себе, туку создава услови под кои овие сензации се препознаваат како пријатни.

Прекумерната стимулација на допаминергичниот систем резултира, меѓу другото, и со процесот на невроадаптаре. Кортикални и алокаторски кола кои имаат интегративна функција меморирањето и учењето се „регрутираат“ и следуваат невропластични промени како одговор на злоупотреба на стимулациите, имплицитно претставена со вишок храна. Така, новата состојба на рамнотежа по овие промени се постигнува со хронично отстапување на контролниот систем од неговата нормална работна состојба, со што се зголемува толеранцијата кон таа храна и се постигнува исто ниво на задоволство, потребен е поголем стимул, зголемување на количините на истата храна, што е динамичен процес.

Наградете ја невропластичноста преку зависни супстанции произлегува и од интеракцијата помеѓу молекуларниот локус на дејство на лекот, во нашиот случај на невроактивни компоненти во храната, но исто така и кај стимули на животната средина поврзани со дејството на т.н..

Ова го покренува прашањето далиДали храната навистина создава зависност или е зависност од однесувањето или принуда предизвикана од прекумерна шема на однесување?. (5)

Но, ако оваа зависност беше вистинска, тогаш се појавуваат следниве прашања: „Дали храната не повредува? Дали вкусната храна особено не повредува? Дали многу вкусната храна треба целосно да се отстрани од исхраната? Дали епидемијата на дебелина ќе исчезне ако го прифатиме ова ограничување? “ Тешко е да се изолира еден механизам што го објаснува или потврдува постоењето на зависности од храна. (2)

Поновите откритија ја споменуваат интеракцијата помеѓу невробиолошки механизми за наградување и хедонични ефекти (што предизвикува интензивно задоволство) на внесувањето храна што ја поттикнуваше потребата да се потврди поимот „зависност од храна“ и компоненти кои создаваат зависност од храна. Сепак, во случај на злоупотреба на супстанции, зависниците не чувствуваат задоволство, но неконтролирана желба за потрошувачка. Иако во обете ситуации, поимите „да се сака“ и „да копнееме“ се користат наизменично, и дефинициите за двете, како и односот помеѓу нив и злоупотребата на храна/супстанции, се разликуваат. длабоко (6)

Јадење - од задоволство до принуда

Долго време, луѓето со прекумерна тежина или дебели лица беа осудувани и обвинувани за прекумерна тежина, се сметаа за површни, директно одговорни за нивната ситуација затоа што „им се допаѓа храна/јадење премногу“ затоа што „не знам кога да престанете да јадете “,„ тие се големи гурмани “итн.

Но, работите не се толку едноставни како што изгледаат. Селективен глад или желба, термин земен од англиски јазик, дефинира страст, итна желба, сфатена како неконтролирана, наметлива мисла, која го менува емоционалното расположение и може да промовира промени во однесувањето, вклучително и јадење. Овој поим е многу посоодветен во споредба со „зависноста од храна“, двата поими често се сметаат за еквивалентни во однос на вклучените нервни механизми.

Страница за желба најчесто се среќава меѓу населението и се смета дека игра а централна улога во развојот на модели на храна карактеристични за прекумерно јадење, булимија и дебелина. Многу е важно да се нагласи дека не сите желби за храна ја фаворизираат појавата на нарушувања во исхраната. Предложени се и биолошки и психолошки фактори, како и фактори на однесување кои можат да предизвикаат желба за храна.

Меѓу најпопуларните нарушувања во исхраната се оние од слатки, масти, скроб и, неодамна воведен, оној за брза храна (концентрирани мешавини на јаглени хидрати и масти).

Во заклучок

Јадењето вклучува комплексни бихејвиорални, хормонални механизми и не само активност на системот на наградување на телото. Иако се идентификувани повеќе патиПостојат сличности помеѓу ефектите од злоупотреба на супстанции и принуди на јадење на одредени невротрансмитери, всушност секое задоволство - музика, секс, дури и вежбање - е поврзано со зголемено ниво на допамин слично на оној предизвикан од оброк со многу маснотии. Но, овие се сметаат за задоволства, а не за зависности.

Патем, силна желба да се консумира многу вкусна храна (пр. чоколадо) е во судир со сегашниот културен контекст што го наметнува ограничувањето нивниот внес („не јадете чоколадо затоа што ве дебелее“), што ја засилува желбата. Овој став се толкува на помалку академски начин како зависност, опсесија („Алкохолен“, добиен од алкохоличар). (10)

Ние секогаш имаме при рака електронски уреди. Секој гаџет што се појавува на пазарот има повеќе сигнали, повеќе м.

Како можам да бидам зависен ако не пијам дрога, пушам и пијам? Неодамна, сепак, беше откриено дека областите во потоците.

Исто така позната како онооманија, зависноста од шопинг стана внимание на медицинскиот свет.

Адолесценцијата е време кога емоционалната и психолошката состојба на младите честопати е нестабилна. Меѓу диф.

Адолесцентите кои страдаат од булимија често имаат тежина многу близу до нормалата, иако јадат бивши.

Адолесцентите кои страдаат од ова нарушување во исхраната јадат многу на оброк, неконтролирано и особено.