Здрав е портокалот Јадете здраво
Поголемиот дел од времето ги проценуваме работите според изгледот. Кога станува збор за зеленчукот, многу луѓе избираат зелен зеленчук со образложение дека се здрави. Дали здравјето има само една боја? Секако не, може да биде црвена, во форма на јагода или, зошто да не, и портокалова, во форма на морков.
Еден од јадливите корени на зеленчук, богат со витамини, е морковот. Неговата потрошувачка му носи на организмот целосен внес на есенцијални ензими, витамини и минерали. Морковот е извор на влакна, витамин Б1, витамин Б2, витамин Б6, витамин Ц, витамин К, биотин, калиум и тиамин. На секои 100 грама моркови наоѓаме 7,6 грама јаглехидрати, 0,6 грама протеини, 0,3 грама маснотии, 30 мг калциум и 0,6 мг железо, но и 3,62 мг бета-каротен.
Лесно асимилирани од телото, особено во присуство на масло, морковите имаат важна улога во здравиот развој на клетките и одржувањето на силен имунолошки систем. Покрај тоа, шеќерот од морков не може да го зголеми нивото на шеќер во крвта.
Посебно внимание мора да се посвети на начинот на кој јадеме моркови, особено во какви комбинации. Моркови не треба да се јадат ако пиете вино, пиво или други алкохолни пијалоци. Комбинацијата на алкохол и каротин во вашето тело истовремено подоцна ќе доведе до производство на токсини во црниот дроб. Потрошувачката на моркови и портокали истовремено може да предизвика гушавост, поради фактот што тиоцијанатната компонента во морковот реагира хемиски со супстанциите во портокалот. Прекумерната потрошувачка на каротин, било од моркови или домати, може да предизвика хиперлипидемија, што може да доведе до портокалова кожа на лицето и рацете, особено кај децата.
Морковот е една од најздравите природни апчиња, но не треба да ги злоупотребуваме овие таблети од портокал.