Здрава исхрана Да се стави крај на нутритивните возбудувања! СВЕТ
„Заврши бајкавиот час за слабеење храна“, пишува нашиот автор гостин
Извор: Getty Images/d3sign
Гурусите и папите од различната дијаспора со подобро јадење сакаат да ни кажат која храна е здрава, а која не. Оваа класификација повеќе не е соодветна. Бидејќи она што е добро за едниот може да му наштети на другиот, пишува нашиот автор гостин.
Неодамнешната деценија на нутриционистички истражувања јасно покажа дека не постојат каузални докази за здрава исхрана воопшто или за индивидуална храна. Конечно заврши бајкавиот час за слабеење храна, кој штити од болести и стареење и „детоксицира“ и ги подмладува телесните клетки. „Големата 7“, седумте најголеми институции за чадор за наука во исхраната (DGE, SGE, ÖGE, BZfE, DIfE, VDOE и VEÖ) се согласуваат: Општата поделба на здрава и нездрава храна веќе не е соодветна.
Другите меѓународни научници и истражувачки групи одат уште подалеку. Во познати медицински списанија тие повикуваат на „радикална реформа на истражувањето на исхраната“ што инаку би ја коцкало неговата репутација и кредибилитет. Причината за повиците на Касандрар за непосредна катастрофа на сликата е брзо објаснета: Патетичната гранка на истражувањето досега не обезбедила никакви опипливи докази за здрава исхрана.
И затоа „продолжете така“ нема да го направи човештвото попаметно, а камоли да го направи поздраво или да остави да живее подолго. Не може веќе да се препорачува „една диета за сите“.
Ова едноставно се должи на фактот дека секоја личност живее како биолошки (генетски) уникатен примерок во апсолутно индивидуална, високо сложена егзистенцијална матрица. Секој хомо сапиенс реагира различно на потрошувачката на храна, и психички и физички. Едноставно, има толку многу здрави диети колку што има и луѓето, затоа што: Секој не е различен. Единствената вистинска здрава исхрана не постои.
Гуруата и папите од различната дијаспора со подобро јадење, се разбира, гледаат на тоа многу поинаку - секое верување во исхраната го прокламира светиот грал на здравата исхрана за себе. И исклучиво. Покрај тоа, постои начин на живот, профилирање, идентитет и создавање на значење - плочата станува сад за топење на основните емоции. Вие сами си ја правите среќата.
Најубавата главна работа на светот
Но, за сите други независни, самоуверени јадења на кои им е доста од манија во исхраната и кои наместо тоа јадат добро, среќно и со задоволство, се применува следната „примарна мудрост“: Кој друг може да знае кои хранливи материи ви се потребни кога и која храна е добра, толерантна и здрава за вас, покрај организмот Таа е? Едноставно: никој.
Затоа, при јадење, слушнете ги нивните интуитивни водичи на тело глад, страст, ситост и пред се толеранција - и пронајдете го природниот пат до вашиот најдобар оброк на сите времиња. И обратно, се поставува клучното прашање: Како може нешто да биде здраво што не ви се допаѓа и што предизвикува проблеми со гастроинтестиналниот тракт?