Здрава исхрана, здрави деца

Размислете за омилената храна на вашето дете. Сега запрашајте се: дали таа храна придонесува позитивно за здравјето и тежината на вашето дете? Иако која било храна може да биде дел од здрав начин на живот, не сите јадења придонесуваат позитивно за здравјето.

Денес, брзото општество ни овозможува малку време да подготвуваме оброци и закуски. Зафатените родители купуваат сè повеќе преработена храна калорична, хранлива со мала количина и лесна за подготовка на децата (или отворена). Триесет проценти од оброците се јадат надвор од домот и често се состојат од брза храна што содржи нездрави масти и малку зеленчук.

Рестриктивните диети може да бидат очигледно решение, но тие не можат да работат и можат да поттикнуваат нездрави навики во исхраната во текот на животот. Подобро решение за секој од нас е да комбинираме здрава исхрана со физичка активност. Следете ги овие упатства за да ја подобрите исхраната на вашето дете:

• Изберете здрави липиди - Липидите се едни од најнеразбраните хранливи материи. Изборот на здрави масти е клучен - изберете здрави масти (и не производи со малку маснотии) за деца што растат.
• Понудете му редовни оброци и закуски
• Дајте му повеќе зеленчук
• Дајте му повеќе влакна
• Изберете помалку преработена храна и пијалоци со шеќер

Подолу е брз водич кој ќе ви помогне да го подобрите однесувањето на вашето семејство во исхраната со цел да постигнете подобро здравје во текот на целиот живот и да го намалите ризикот од дебелина, срцеви заболувања и дијабетес. За да го подобрите вашето однесување во исхраната, започнете со подобрување на начинот на избор и подготовка на храна.

Купете паметно

Прочитајте ги етикетите и внимавајте на скриените „додатоци“.

• Изберете прифатливи производи со здрави масти наведени во состојките. Изберете масло од канола, маслиново масло или друго растително масло наместо делумно хидрогенизирани растителни масла.
• Избегнувајте закуски со вишок шеќер, како пиење јогурт, конзервиран сок, овошни шипки и засладени суви житни култури. Пробајте свежо или суво овошје за природно засладување.
• Чувајте мала количина калорични закуски дома за да ги намалите искушенијата.
• Одете на шопинг со вашите деца и оставете ги да направат свои здрави избори.

Готви здрави

• Користете екстра девствено маслиново масло или масло од канола при готвење и не користете „лесен“ маргарин без транс масти при печење.
• Намалете ја употребата на заситени масти во рецептите што ги подготвувате, користејќи здрави замени, како што се:
  • Дехидрирано обезмастено млеко наместо павлака
  • Крем без маснотии наместо нормален крем
  • Ореви наместо кокос
  • Половина чаша замена за јајца наместо четири цели јајца
• Наместо да ги елиминирате целосно, послужете помали количини храна со многу маснотии
  • Избегнувајте ги сите транс масти

Премногу малку време за појадок?

Појадокот треба да биде задолжителен. Децата ќе имаат подобри перформанси на училиште кога ќе се хранат добро, а прескокнувањето на појадокот може да доведе до прекумерна глад и прејадување на следниот оброк. За да го направите појадокот интересен и исто така здрав, разгледајте ги овие идеи:

• Обидете се со нетрадиционална храна за појадок, како што е она што останува од вечерата.
• Послужете овесна каша или други житарки богати со растителни влакна наместо засладени суви зрна.
• Направете смути за појадок „во бегство“. (Измешајте 1 чаша јогурт со малку маснотии со ванила, 1 чаша свежо овошје и ¼ чаша млеко со малку маснотии или соја.)
• Бидете сигурни дека вашиот појадок вклучува протеини - јајца, млеко, целосен јогурт (4%), путер од кикирики или посно месо.

Повеќе зеленчук, овошје и влакна

Целиот зеленчук, овошје и житарки обезбедуваат повеќе витамини, минерали, антиоксиданти и растителни влакна отколку нивните обработени еквиваленти (конзервирани или подготвени и замрзнати). Влакната даваат чувство на ситост после оброкот и се поврзани со низок ризик за многу хронични болести.

• Исечете ги парчињата овошје и зеленчук над кои додавате природен путер од кикирики или прелив за салата врз основа на маслиново масло/канола.
• Обидете се да јадете разновидна овошје и зеленчук во текот на денот. Различни бои значат различни витамини и минерали.
• Додадете зеленчук во омлет.
• Изберете цели овошја наместо сокови (соковите содржат многу шеќер и растителни влакна).
• Сувото овошје кое не се третира со сулфур диоксид, ореви и цели зрна е здрава закуска.
• Користете овесни трици или 100% леб од интегрално брашно или врв од пица од пченично брашно.
• Тестенините од целата пченица сега се широко достапни во супермаркетите. Пробајте салата со тестенини и зеленчук.
• Во салатата додадете грав или ореви; изберете супи со сув грав, грашок или леќа.

---