ЗДРАВО јадење Без слатки и алкохол во заболување на замастен црн дроб
Логирај Се
Креирај сметка
Обновување на лозинка
Диета и фитнес
Едно од десет лица страда од хепатална стеатоза, исто така познато како нарушување. Најмногу изложени на болеста се со прекумерна тежина. Но, дури и оние кои се под стрес и кои слабо јадат може да бидат засегнати.
Хепаталната стеатоза е предизвикана од формирање на масни наслаги во црниот дроб. Постојат два вида на стеатоза: алкохолна, предизвикана од долгорочно прекумерно консумирање алкохол и безалкохолна, фаворизирана од диета богата со „лоши“ масти.
Особено во раните фази, состојбата е асимптоматска. Наместо тоа, во напредни фази, може да се појави замор. Хепатална стеатоза често се дијагностицира на рутински абдоминален ултразвук и може да се појави и кај навидум здрави луѓе, а особено кај оние со придружни состојби.
"Безалкохолна хепатална стеатоза е болест на црниот дроб поврзана со дебелина, инсулинска резистенција (панкреатичен хормон кој ја контролира гликозата во крвта), хиперлипидемија (зголемени липиди во крвта - главно триглицериди, па дури и холестерол), па дури и кардиоваскуларни заболувања како хипертензија “, објаснува примарниот гастроентеролог Пол Драгомир од Центарот„ Медиклас “во Букурешт.
Овошје и зеленчук, секој ден
Првата мерка кај хепаталната стеатоза е да се следи диета. И, ако потрошувачката на алкохол е причина за болеста, откажувањето од него е најважно.
„Диетата и начинот на живот се специфични за секој случај, но, во принцип, внесувањето на храна богата со маснотии и концентрирани шеќери треба да се намали, па дури и да се елиминира“, препорачува д-р Пол Драгомир.
Препорачаната диета за хепатална стеатоза треба да вклучува овошје и зеленчук, цели зрна, обезмастени сирења, посно пилешко и говедско месо. Исто така се препорачува потрошувачка на риба (лосос, скуша), бидејќи тоа е важен извор на масни киселини Омега 3 и Омега 6, кои помагаат во регулирање на нивото на холестерол и триглицерид.
Не брза храна, не пржена!
Храна што треба да се исклучи или избегне е храна што бара голем напор за варење: производи за брза храна, колбаси, масно свинско месо, овчо месо, остатоци (бубрези, мозок), јајца, мајонез, помфрит и која било друга храна пржени препарати. Исто така избегнувајте газирани пијалоци, мелено месо (мало, сармално), маст, сланина, пушено месо, сосови, грицки, слатки (особено концентрирани), пица, конзервирано месо, павлака, масни сирења, сладолед и путер.
„Храната што предизвикува проблеми со метаболичките механизми за обработка и треба да биде ограничена е онаа со висока содржина на маснотии“, вели д-р Адријан Копчеа, специјалист за исхрана, метаболички болести и дијабетес на Клиниката „Астеко“ во Клуж-Напока.
Потрошувачката на храна што содржи конзерванси, исто така, треба да биде ограничена, бидејќи тие преоптоваруваат црн дроб.
Придржувањето кон дневните оброци е од суштинско значење
Во хепатална стеатоза важно е да се следат трите главни дневни оброци. „На овие оброци може да се додадат лесни закуски (овошје, јогурти, супи со малку маснотии, салати). Важно е да се избегнуваат големи оброци во втората половина на денот, особено два часа пред спиење “, препорачува лекарот Адријан Копчеа.
Нагло слабеење, штетно за пациентите
Кај луѓе со прекумерна тежина дијагностицирани со хепатална стеатоза, слабеењето има корисни ефекти. Но, пазете се, ненадејното слабеење е контраиндицирано, преку рестриктивни диети со нискокалорично потекло, бидејќи стеатозата на црниот дроб може да се влоши! За да изгубите тежина, вашиот нутриционист може да препорача индивидуализирана диета, во зависност од поврзаните здравствени проблеми.
Исхраната треба да биде избалансирана, да вклучува важни групи на хранливи материи и да содржи до 500-1000 kcal калории помалку од вообичаеното. Се препорачува да се намали телесната тежина за 10%, по што обидете се да ја задржите тежината во нормални граници.
„Од сите пациенти со замастен црн дроб се потребни: периодични кардиолошки контроли, секојдневно вежбање, редовни контроли на гликоза во крвта (поврзани со правилен третман на дијабетес тип 2) и целосно исклучување од консумирање алкохол. Исто така, во случај на дебелина, ќе се направи слабеење, по можност, под надзор на нутриционист “, препорачува доктор Пол Драгомир.
„Кај безалкохолна хепатална стеатоза, дозволена е храна од сите групи: житарици, овошје, зеленчук и мешунки, месо, млечни производи и јајца“.Адријан Копцеа специјалист за исхрана, метаболички болести и дијабетес
А, Ц и Е, клучни витамини во исхраната
Храната што содржи витамини А, Ц и Е не треба да изостанува во секојдневната исхрана на пациентите со хепатална стеатоза.Тие имаат антиоксидантни својства и се вклучени во правилното функционирање на црниот дроб. Бета-каротенот, претходник на витамин А, помага во детоксикација на црниот дроб. Добро е да се добие оваа хранлива материја од извори на храна, а не од додатоци, за да се избегне предозирање.
Најдобри извори на витамин А се моркови, риби, кајсии, сладок компир, дињи, домати, спанаќ, магдонос и тиквички. Витаминот Ц има регенеративни својства во црниот дроб и, покрај тоа, го намалува нивото на „лош“ холестерол и триглицериди. Најдобри извори на витамин Ц се магдонос, агруми, шипинки, рибизли и бугарска пиперка. Друг ефикасен заштитник на црниот дроб. е витамин Е, вклучен во метаболички процеси на црниот дроб. Рафинирани и непреработени растителни масла, авокадо, пченични никулци, ореви и сурови семки од сончоглед се природни извори на витамин Е.