Здравствена лексика за трици од пченица
Природен, докажан извор на влакна
Здравствена лексика: Пченични трици
10 декември 2019 година - 15:56 часот
Пченични трици прават да се чувствувате сити и обезбедуваат здраво црево
Пченичните трици беа отпаден производ за обработка на жито во последните неколку векови и се користеа за исхрана на животните. Неколку години, сепак, тој беше во фокусот на нутриционистите и пошироката јавност. Популарен е како извор на влакна и се користи како дел од здрава диета.
Што е пченични трици?
Ако пченицата се преработи во брашно, лушпата од зрното, т.н. алеуронски слој, останува како преостанат производ. Пченичните трици се состојат од излупени надворешни слоеви на пченични јадра. Триците се чистат, просејуваат, сушат и потоа се обработуваат. Пченичните трици се одличен извор на влакна. Особено е честа кај мусли и печива. Погоден е затоа што има мал вкус на своето и може добро да се меша со други состојки. Има ефект на оток и, измешан со малку течност, формира маса од тесто.
Што е направено од пченични трици и што има во нив?
Пченичните трици се состојат главно од целулоза и хемицелулоза. Овие две природни компоненти се јавуваат само кај растенијата, каде што им даваат структура на клеточните wallsидови. Лигнинот е друга компонента која се наоѓа во пченичните трици. Оваа супстанца е дрвена и кршлива и дава кафеава боја на пченичните трици. Бидејќи пченичните трици се природен производ, составот на минерали, витамини и аминокиселини што ги содржи варира. Како просек, може да се наведе дека клетките на алеуронскиот слој се состојат од околу 30 проценти протеини. Пченичните трици содржат и околу седум проценти липиди, околу шест проценти минерали и многу витамини.
Како пченичните трици влијаат на телото?
Трици од пченица никогаш не треба да се јадат сурови, но само откако ќе се издува доволно. Секој што консумира пченични трици, ќе забележи добра ситост. Супстанциите богати со влакна остануваат подолго во стомакот и добро го исполнуваат. Триците стигнуваат до цревата во непроменета форма. На човечкото тело му недостасува соодветен ензим за да може всушност да вари пченични трици. Поради ефектот на оток, химот со содржаните пченични трици нежно се турка низ цревата и темелно ги чисти цревните ресички. Овој ефект гарантира дека нивото на шеќер во крвта се зголемува полека како дел од варењето на храната. Друга предност е што пченичните трици ги раствораат старите наслаги, вишокот на жолчна киселина и други микроби преку овој процес и ги отстрануваат природно од цревата.
Со какви проблеми помагаат пченичните трици?
Кога се консумира редовно, пченичните трици обезбедуваат добра перисталтика на цревата и го зголемуваат волуменот на столицата. Ова може да биде особено корисно за луѓето кои страдаат од слабо варење или кои се измачувани од чувство на исполнетост. Бидејќи е потребно долго време да се засити, се користи и во третман на дебелина.
Што треба да внимаваш?
Германското друштво за исхрана препорачува просечна потрошувачка од околу 30 грама влакна на ден. Пченичните трици можат да бидат корисен додаток тука. Ако јадете диета со малку влакна подолго време, треба да започнете со потрошувачка на пченични трици умерено, а потоа постепено да се зголемувате. Ова му дава на цревата доволно време да се навикне на природната диета. Ако се потрошат премногу пченични трици, постои ризик од запек или гасови.
Важна забелешка: Овој напис не може да ја замени посетата на лекар. Таа содржи само општи информации и затоа не смее никогаш да се користи за само-дијагностицирање или само-лекување.