Здравствените придобивки од дуњата
Преглед
Позитивните здравствени ефекти на дуњите се помалку познати. Позитивно влијае на функцијата на црниот дроб, дигестивниот систем и помага да се ублажат болестите на респираторниот систем.
Во едно овошје има импресивно складирање на витамини (А, Б, Ц, ПП), минерални соли, јаглехидрати и влакна.
Бидете информирани за еволуцијата на епидемијата на Коронавирус во Романија! Заштитете се и заштитете ги другите следејќи ги мерките за превенција препорачани од властите.
Содржина на статијата
ПРИДОБИВКИ
Еве неколку здравствени придобивки од јадење дуња:
- Свеж сок од дуња помага во лекување на инсуфициенција на панкреасот. За таа цел, пијте половина чаша сок од дуња, три пати на ден.
- според студиите, кората од дуња содржи антивирусни супстанции кои го инхибираат развојот на микроорганизми кои предизвикуваат хепатитис А, Б и Ц. За да се стимулира функцијата на црниот дроб, се препорачува едномесечно лекување со свеж нектар од дуња.
- дуњата го подобрува варењето и ја ублажува дијарејата, крварењето на матката и хемороидите.
- околу 150 гр мешавина од дуња со мед е индицирана во борбата против колитисот.
- Свежи дуњи се препорачуваат како додаток во цревни инфекции, вклучувајќи ги и оние на долниот дел на дебелото црево (сокот од дуња е контраиндициран во случај на запек).
- утринската мачнина исчезнува ако јадете половина дуња на празен стомак.
- инфузијата на лисја од дуња е корисна против дијарејата
- во случај на анемија, се препорачуваат мацерирани дуњи, заедно со третманот пропишан од лекарот.
- Канцерогените заболувања можат да се подобрат со потрошувачката на дуња (свежа или во форма на нектар од пулпа и кора). Докажано е дека одредени супстанции во составот на дуња (особено витамин Б17) помагаат во уништување на малигни клетки без да влијаат на нормалните клетки.
Овие традиционални методи често се покажаа како неверојатно корисни. Сепак, нивната примена не треба да ги исклучува консултациите и препораките на лекарот, особено затоа што дури и потрошувачката на дуња има контраиндикации кои не треба да се занемарат.
Нутриционистички вредности
100 грама дуња содржи:
- Јаглехидрати - 15,3 грама
- Шеќери - 12,53 грама
- Диететски влакна - 1,9 грама
- Маснотии - 0,10 грама
- Протеин ? - 0,4 грама
- Вода - 83,8 грама
- Витамин А - 40 микрограми
- Ниацин (витамин Б3) - 0,2 милиграми
- Витамин Б6 - 0,04 милиграми
- Фолна киселина (витамин Б9) - 8 микрограми
- Витамин Ц - 15 милиграми
- Калциум - 8 милиграми
- Ironелезо - 0,7 милиграми
- Магнезиум - 8 милиграми
- Фосфор - 17 милиграми
- Калиум - 197 милиграми
- Натриум - 4 милиграми
- Енергија - 60 kcal (240 kJ).
Начин на подготовка
Дуњата не се јаде свежа поради нивната адстрингентност (одредена од високата содржина на танин). Дуњата се користат во форма на желе и џем бидејќи содржат значителни количини пектин. Овошјето може да се јаде и како компоти или да се пече.
Како да изберете дуњи
Дуњите кои се цврсти и силни, жолта боја се погодни за консумирање. Дуњата треба да се берат кога се целосно жолти и тврди.
Со нив мора да се постапува внимателно бидејќи лесно може да се оштетат. Дуњата ќе бидат ставени во пластични кеси и ќе можат да се чуваат во фрижидер околу два месеци.