Зошто, според ТЦМ, треба да јадете и варена храна во текот на летото

Јас секогаш сум среќен кога станува жешко во лето! И секоја година ме прашуваат одново што е најдоброто нешто во летните горештини, што е добро за средината и не го лади варењето премногу. Бидејќи на жешки температури, многумина би сакале да јадат само салати и суров зеленчук во текот на целиот ден.

Во такви топли температури често ме прашуваат која храна ја препорачувам како нутриционист според традиционалната кинеска медицина. Како изгледа со скари, сосови, коктели, салати и смути. Денес, да расветлиме кои совети ги нуди TCM за да можете да ги поминете топлите летни денови добро разладени, витални, активни и здрави.

Искушението е одлично да се придржувате само на храната и намрзнатите пијалоци кои се ладат кога врелината е горлива. И се согласувам со вас, затоа што уживам во свежи, домашни салати, особено во лето. Ротквиците се подготвени за јадење, само краставиците, доматите, пиперките, колбрабите и тиквичките остануваат уште многу време. Сега и тогаш финиот сладолед може исто така да стори нешто. Но, како што е често: Тоа зависи од количината!

Како летната топлина влијае на вашето тело од перспектива на ТКМ?

Летните горештини се познати како „големиот јанг“. Јанг е топлина, енергија, движење. Зголемувањето на летните температури навистина ве загрева: Вашиот јанг корен во вашето тело е стимулиран, вашиот јанг буквално може да „пука“, како што се нарекува во ТЦМ, вие потење прекумерна, се преку топлина уморен, исцеден и повеќе би сакал да не се движам и да уживам во студената вода на езерцето или во сенката на дрвото цел ден.

Топлината што го оптоварува вашето тело предизвикува испарување на вашите скапоцени телесни течности.

Вие не само што го забележувате ова затоа што потта излегува од сите ваши пори, туку и поради тоа голема жед, еден мало слабеење во летните месеци ... честопати не е најнепријатно;-) Но, она што е всушност непријатно од топлината во вашето тело е зголемено црвени, воспалени мозолчиња, сува кожа, немирен сон, столици со лош мирис и склоност кон воспаление.

Скапоцените телесни течности се течности како вашите Лубрикант за зглобови, солзи, пот, течности кои ги снабдуваат вашите мускули, тетиви и кожа, но исто така и крв и мајчино млеко. Важно е да се таложат и да се заштитат овие телесни течности, бидејќи тие делуваат како мал климатик во вашето тело, го навлажнуваат и ладат.

Само кликнете на копчето за репродукција подолу и слушајте ја најновата епизода на подкаст.

Забавувајте се со мојот подкаст „Висок 5 за вашата здрава исхрана“!
За ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ на iTunes Секако дека сум многу среќен

Слушнете ја епизодата на подкастот преку Apple Podcasts
Проследувајте ги овде кликнете
Преземете ја епизодата како MP3 од десен клик тука и изберете „зачувај како“
Тука може да се мисли Претплатете се на каналот YouTube

Како го поставивте вашиот мал климатик?

Најдобро е да ја соберете течноста за ладење сочни начини на готвење како што се вриење, чорба, бланширање, парење, но исто така и со готвење во сопствен сок или во водена бања, на. Зеленчукот, овошјето и бобинките содржат многу вода и затоа се сочни. Тие термички ладат до студ и ја намалуваат топлината во вашето тело.

Како и да е, препорачувам да имате варен дури и во лето појадок да јаде. Вареното не мора да биде топло, но може да биде и собна температура. Варените се погодни за ова Ориз, гриз од пченка (палента), правопис или јачмен. Можете да изберете цело зрно, или можете да готвите каша од снегулки. Вашата каша ќе биде добра и сочна ако сте овошје претходно испарете ги во малку вода и потоа оставете ги снегулките да пролеат.

Изберете овошје како Јаболка, круши, кајсии или сливи/сливи. Со готвење (т.е. компот) го „јангизирате“ ефектот на ладење на овошјето и тој станува сварлив. Со Бери и сецкани ореви украсен, вашиот каша има навистина вкусен вкус, дури и во топлите денови.

Бидете внимателни со зачините за загревање како цимет, каранфилче во прав или starвезден анасон и претпочитајте да ги грабнете Кардамон, ванила или исушена кора од портокал. Тие не се толку жешки термички и исто така го промовираат вашето варење. Ако секогаш сте гладни попладне и сакате да избегнете желба за храна навечер, подгответе малку каша во чаша што може да се навртува и однесете ја со вас на работа.

Мој дополнителен совет:

Навистина добар термички контејнер е забавен ако претходно готвите и уживате во храната топла на работа или на пат. Инвестирајте неколку евра во вашата благосостојба и во грижата за себе. Користам термички контејнери на Esbit веќе долго време. Направени се од не'рѓосувачки челик, без пластика и дизајнирани за екстремни ситуации.

За Ручек или вечера Погодни се сите видови супи.Особено супите направени од термички ладен зеленчук како на пр Брокула, карфиол, тиквички, модар патлиџан, печурки, домати, кинеска зелка или спанаќ се идеални на овие топли температури. Истото важи и тука: зготвената храна не мора да се јаде топла. Исто така, житни житарки како ориз, Правопис или јачмен со зеленчук на пареа добро ги собира вашите скапоцени сокови од телото.

Дајте и вие нешто Мисо или алги да се зголеми ефектот на ладење. Мисо и алги се исто така солени, врзуваат и затоа, кога се консумираат во мали количини, ги задржуваат соковите во вашето тело.

Зачинете со билки и зачини кои не се загреваат, како што се Магдонос, копра, коријандер, ким, риган или рузмарин, да се користат ароматичните и дигестивните ефекти. Особено во лето, свежи билки може да се добијат насекаде или прекрасно да се одгледуваат на балкон или во градината во садот и во земјата. Затоа, најдобро е да користите билки свежи и не сушени.

И како е со Салати ? Тие се термички ладни и ја растеруваат топлината. Во комбинација со нешто зготвено тие се исто така идеални како главно јадење во лето. Испржете си нешто Пилешко- или говедско месо надвор, додадете една чаша варена Наут или грав од бубрег додадено, нешто зготвено, оладено салата од компири или јадете фина, локална Риба со вашата салата. Варениот дел го апсорбира силниот ефект на ладење на салатата и го штити вашето варење и апсорпција.

Исто така тофу има ефект на ладење и собира сокови и идеално се вклопува во летната кујна. Кукла јогурт, на пример Тобу библии или со зеленчук има прекрасен ефект на ладење.

Здраво Сезона за скара! Особено ако имате тенденција да се загревате, т.е. до изобилство на Јанг, дури и надвор од жешките летни месеци, треба да бидете претпазливи со храна и сосови на скара! Јагнешкото месо е најзагревање од сите и, кога е на скара, е катастрофа за вашето тело. Морската храна е исто така термички топла и промовира токсични процеси. Ако сте склони кон непријатност во кожата, висок крвен притисок и воспаление во секој случај, држете се подалеку од тоа. Исто така, држете се подалеку од колбаси, сос од кромид, сос од лук, праз, пиперки, табаско, чили, морско оревче и кари. Тие се премногу термички премногу жешки за вас.

Ви препорачувам да скара Зеленчук во сите форми и бои, риба, пилешко или говедско месо. Маринирајте го месото и измешајте ги сопствените сосови.Ова е единствениот начин да ги контролирате зачините и количината на сол што ја користите. Она што дефинитивно треба да го пробате е овошје на скара за десерт: Кајсиите скара, на пример, и сервирајте со сладолед од ванила - вкусно!

Исто така, изборот на вистинскиот пијалоци игра важна улога во летната кујна TCM. Особено малку киселите пијалаци му помагаат на вашето тело да ги задржи скапоцените сокови, бидејќи киселите се адстрингентни и ладни, па затоа е добра комбинација против прекумерно потење. Чај од роза колк, чај од слезово, вода со сок од лимон или кул пиво надополнете ги течностите и помогнете да ги задржите соковите.

Исто така Смути може да претставува фино ладење во топлите месеци. Само не пијте премногу од тоа за да го олесните вашиот дигестивен чи. Може да се мешате и еднаш во парен зеленчук. Тогаш вашето смути ќе биде полесно за варење. Веќе има т.н. Блендери што го загреваат вашето смуди до посакуваната температура *, бидејќи ротацијата на ножиците е толку брза при мешање. Кул, нели?

Бидете претпазливи со бело вино, Просеко и каков било пикантен алкохол. Дури и ако белото вино е освежувачко и кисело, алкохолот има ефект на загревање и го промовира Јанг во вашето тело. Дури и ладените пијалоци не се од корист, и покрај топлите температури, а вие после се потите уште повеќе отколку по млак чај.

Зошто треба да јадете зготвена храна и во лето?

Да се нагласи варењето со премногу ладни пијалоци, со ладење и суров зеленчук, не е навистина паметно. Ако го оладите јадрото, тоа веќе не може да ја транспортира вашата храна за храна толку активно и енергично. Храната почнува да лаже и што останува, почнува да ферментира. Може да се каже со фактот дека сте јаделе „само“ салата, „купиле“ само ролна или „нарачале“ само моцарела со домати и еден надуен стомак имаат.

Покрај тоа, останатата храна создава влага во вашето тело. Влажноста е она што дури и не го сакате: Згури, наслаги во ткивото и фасција, зголемување на телесната тежина и замор се промовираат со влага.

Затоа, дури и при жешки температури, внимавајте да не грицкате премногу сладолед или да јадете премногу млечни производи, банани, чоколадо, леб и тестенини. Ова не е забрана, туку важен совет да не се претерува со количините. Бидете kindубезни кон вас како д-р. Георг Вајдингер толку убав во својата книга „Заздравувањето на центарот“ * опишува затоа што таа работи навистина напорна работа и заслужува добра поддршка.

Летната топлина има директен ефект врз кожата. Затоа заштитете ги!

Според моето сопствено искуство, можам да ви препорачам добра само ако имате поплаки на кожата козметик да барате некој што го анализира вашиот тен и редовно ја разгалува кожата.

Јас користам природна козметика исклучиво од 2014 година. Овде можете да ги најдете моите производи за лична нега. Забележете дека секоја кожа е различна. Покрај тоа, префрлувањето на природна козметика честопати значи навикнување на кожата, што може да реагира со симптоми на детоксикација. Дајте time на вашата кожа време да се промени, бидете трпеливи и секогаш пробајте дали кремот, серумот или производот за нега се соодветни за вас.

На оваа листа нема да најдете шампон или балсам, бидејќи сè уште пробувам кој производ е пријатен за мене. Ако најдам еден што би сакал да го препорачам, ќе го додадам на списокот.

Забавувајте се со нарачки и испробување

Проверете го мојот подкаст. Во него ќе најдете многу повеќе совети.