10 природни замени за шеќер
Логирај Се
Креирај сметка
Обновување на лозинка
Кујна
Прекумерната потрошувачка на рафиниран шеќер може да предизвика сериозни здравствени проблеми, вклучително и дијабетес. Но, постојат природни решенија кои можат успешно да го заменат и да немаат несакани ефекти.
Оние кои избираат здрав начин на живот не мора да се откажат од слатките. Тие можат да го заменат рафинираниот шеќер со природни еквиваленти, пишува Daily Mail. Овие производи се извлекуваат од овошје, житарици или кафеав ориз. Еве ги најпознатите природни алтернативи на шеќерот:
Се произведува од пчели, кои користат цветни нектар и е најпопуларниот природен засладувач, кој се користи илјадници години во исхраната на луѓето. Медот содржи важни минерали: железо, цинк, калиум, калциум, витамин Б6, ниацин, рибофлавин и исто така обезбедува развој на добри бактерии во дигестивниот тракт. Медот има и антибактериски својства и помага да се излечат инфекциите. Една лажица мед содржи 22 калории, наспроти една лажица шеќер, која содржи 48 калории.
2. Јаворов сируп
Не е толку сладок како медот, но е идеален за варена храна бидејќи не го губи својот сладок вкус поради топлината. Содржи над 54 антиоксиданти и се користи во иста количина како и шеќерот. Една лажица содржи 50 калории.
3. Шеќер од урми
Се добива од дехидрирани урми, со минимална обработка и е многу сладок, затоа треба да се користи во помали количини од шеќерот. Може да се користи при готвење, содржи многу витамини и растителни влакна. Тоа е кафеав прав што не се топи или раствора, па затоа не може да се користи за засладување на пијалоците. Една лажица содржи 43 калории.
Тоа е растение од кое се вади сладок прав, кој совршено личи на шеќер по вкус. Илјадници години се користи како засладувач во Јужна Америка. Тој е 30 пати посладок од шеќерот, затоа треба да се користи во прилично мали количини. Не содржи калории или јаглехидрати и не го менува нивото на гликоза во крвта.
5. Кокосов шеќер
Се добива со термичка обработка на цветните пупки на кокосовата дланка. Може да се обработи во различни форми: течност, гранули или прав. Содржи железо, цинк, калциум и калиум. Идеален е за употреба во сосови или варена храна, но содржи доста калории: една лажица значи 45 калории.
6. Шеќер од овошјето на монахот
Помалку познат е Ло Хан Куо или овошен монах, од кој се добива шеќер со кршење на овошјето и вметнување со топла вода. Се добива многу сладок кафеав прав, кој мора да се користи во многу мали количини. Не содржи калории, особено за дијабетичари, бидејќи има балансирачко дејство врз нивото на шеќер во крвта.
7. Нектар од агав
Има многу добар вкус и е многу послатко од рафинираниот шеќер. Има низок гликемиски индекс, но содржи многу калории и многу фруктоза, за кое е познато дека има негативно влијание врз црниот дроб и може да доведе до дебелина. Една лажица содржи 60 калории.
8. Овошен шеќер
Изгледа како рафиниран шеќер, но е многу посладок. Лажица содржи 24 калории, но има низок гликемиски индекс, така што нема да го зголеми шеќерот во крвта.
9. Сируп од јачмен
Тоа е кафеав шеќер, добиен од јачмен, има добар вкус, но е помалку сладок од рафинираниот шеќер. Се продава во грануларна форма, но не може да се консумира од луѓе кои се нетолерантни на глутен, бидејќи се добива од јачмен. Една лажица содржи 60 калории.
10. Сируп од кафеав ориз
Има вкус сличен на мед и се добива со третирање на кафеав ориз со ензими. Има повисок гликемиски индекс од рафинираниот шеќер, доведува до ненадеен пораст на шеќерот во крвта и лажицата содржи 55 калории.