7 вегански рецепти за здрава и вкусна недела
Веганската диета има многу здравствени придобивки, се додека ги правите домашните задачи пред да ја промените диетата и да изберете разни намирници. За оваа причина, ние подготвивме неколку вкусни предлози за вас!
Тако веган
Состојки (за две порции)
2 лепила
4 лажици хумус
1 авокадо
неколку цреши домати
1 црвен кромид
лисја од зелена салата
1 мал морков
сол
пипер
сок од лимета
Начин на подготовка
Подмачкајте ги лепилата со хумус, а потоа додадете ги останатите состојки, откако ќе ги измиете и исечете или исечете, соодветно.
Печен сладок компир
Состојки (за две порции)
2 слатки компири
1-2 лажици кокосово масло
1 лажица цимет
сол
Начин на подготовка
Откако ќе ги излупите компирите, исечете ги на сламки и ставете ги во голема чинија. Посипете со кокосово масло, цимет и сол, а потоа добро измешајте. Потоа намачкајте ги во плех со хартија за печење и печете додека не заруменат и омекнат.
Пире од брокула и авокадо
состојки
2 парчиња брокула
2 парчиња авокадо
2 лажици вегански течен крем
нежна коцка зеленчук
Начин на подготовка
Измијте ја брокулата, исчистете ја и ставете ја да зоврие заедно со деликатната коцка. Кога ќе бидете подготвени, измешајте со сецкан крем од авокадо и зеленчук и добро измешајте.
гвакамоле
состојки
2 авокадо
1 голем домат
половина кромид или дури и цел (по вкус)
2 чешниња лук
половина куп магдонос
чили во прав или топла пиперка
сол (по вкус)
сок од лимон (по вкус)
Начин на подготовка
Авокадо, лук и кромид се сечат и добро се мешаат во мешалка. Потоа додадете сецкан домат, ситно сецкан магдонос и чили и добро промешајте. По вкус, додадете сол и сок од лимон.
Зеленчук на скара
состојки
каков зеленчук сакате! (тиква, домати, кромид, модар патлиџан, пиперки…)
маслиново масло
лук
магдонос
босилек
сол
сок од лимон (по избор)
Начин на подготовка
Зеленчукот се мие и се чисти доколку е потребно, а потоа се сече по должина, парчиња или парчиња. Зачините се мешаат во маслиново масло, а смесата се користи за подмачкување на зеленчукот. Потоа ставете го на скара неколку минути.
Спанаќ и соте компири
состојки
50 гр свеж спанаќ
3 средни компири
3 чешниња лук
50 мл маслиново масло
сол
пипер
Начин на подготовка
Излупете тиква, изрендајте ја и зовријте ја. Кога ќе бидат скоро подготвени, додадете го спанаќот и оставете уште неколку минути. Во меѓувреме, мелете го лукот и измешајте со малку маслиново масло за да направите паста. Истурете го остатокот од маслото во тавата. Откако ќе ги исцедите компирите и спанаќот, ставете ги во тавчето и ставете да се динстаат 5 минути, а компирите изгмечете ги со вилушка. Додадете лук, сол и бибер и варете уште 3-4 минути.
цацики
состојки
150 гр индиски орев (натопен 12 часа однапред)
4 средни краставици
чешне лук
сок од лимон
водата
Начин на подготовка
Кашуто добро се меша во мешалка за вода, така што има конзистентност слична на јогурт. Додадете лук и повторно измешајте. Потоа исечете ги краставиците во ulулиен и измешајте со добиената паста. Додадете сок од лимон по вкус.