Базална стапка на метаболизам побарувачка на енергија
Колку енергија му е потребна на човекот, варира од личност до личност и зависи од повеќе фактори. Дневното барање за енергија е збир од Базална стапка на метаболизам и Промет на перформанси.
Базална стапка на метаболизам
Основната метаболичка стапка на една личност е количина на енергија што е потребна за време на целосен физички одмор, под термо-неутрални услови (приближно 27 - 31 ° C), за одржување на сите витални процеси како што се работата на внатрешните органи, дишењето, работата на срцето итн. Скелетните мускули кои не „работат“ трошат и енергија. Суштински фактор за нивото на базалните метаболички стапки е мускулната маса! Оваа потрошувачка на енергија при мирување зависи од различни фактори:
-
Возраст Потребната енергија се зголемува постојано до пубертетот. Последователно, со зголемување на возраста, метаболичките процеси се забавуваат; затоа, помлада личност има поголемо барање за енергија од постара.)
пол Мажите имаат приближно 10% поголем промет од жените, што се должи на ефектот што го зголемува метаболизмот на сексуалниот хормон тестостерон. Покрај тоа, жените имаат поголем процент на метаболички слабо масно ткиво.
Површина на телото Колку е поголема површината на телото, толку е поголемо топлинското зрачење, а со тоа и енергијата потребна за одржување на основната температура на телото. ("Пасивно" масно ткиво не влијае значително на основната метаболичка стапка.)
Пресметка на основната метаболичка стапка на возрасно лице
0,9 kcal (жени) - 1 kcal (мажи) на килограм телесна тежина и час
Секое движење или напор доведува до промена на метаболизмот и зголемување на енергетските побарувања. Оваа "дополнителна потрошувачка", т.е. потрошувачката што ја надминува основната стапка на метаболизам, се нарекува Промет на перформанси (или Промет) назначен.
Промет на перформанси
Ергоспирометријата (велосипед или лента за трчање) овозможува попрецизни пресметки на потрошувачката на енергија на одредено ниво на интензитет. Излезот се одредува според дигестивната активност, регулацијата на топлината и мускулната активност.
Дигестивна активност
Нецелосната апсорпција (содржината на хранливи материи во храната не може да се користи 100%), како и процесите на преструктуирање во клетките доведуваат до целосна загуба на енергија од 12% од вкупните потреби за енергија.
Терморегулација
Ако температурата на околината е поголема или пониска од температурата од која се пресметува основната метаболичка стапка (види погоре), потрошувачката на енергија се зголемува. Ако е постудено, на телото му треба повеќе енергија за одржување на постојана телесна температура од приближно 36 - 37 ° С. Ако е потопло, температурата на телото се намалува преку потење и придружното ладно испарување. Клетките произведуваат зголемена осмотска работа како резултат за лачење на пот.
Мускулна активност - работна изведба
Секоја активност на мускулите бара дополнителна енергија, но концентрираната интелектуална работа „согорува“ и калории.
Збирот на основната метаболичка стапка и стапката на метаболизам на моќноста резултираат во дневна потрошувачка на енергија, Вкупно барање за енергија (Геиќ и Хам, 2001).