Бел ориз наспроти кафеав ориз кој е поздрав CSID Што се случува Докторе
Постојат многу јадења што можат да се јадат со ориз и бидејќи е разноврсна храна, колку е важно каков вид ориз избираме да јадеме?
Која е разликата помеѓу белиот и кафеавиот ориз?
И белиот и кафеавиот ориз имаат исто потекло, освен што белиот ориз поминува низ процес на рафинирање во кој се пренесува преку машина што ги чува само семето. Откако ќе помине низ овој процес, тој веќе не се смета за интегрален производ, бидејќи тој целосно го менува нутритивниот профил, го скратува времето за готвење и го продолжува рокот на траење.
225 гр бел ориз содржат:
- калории- 242
- маснотии - 0,4гр
- јаглехидрати: 53,2g
- влакна: 0,6гр
- протеини: 4,4 g
225 гр кафеав ориз содржат:
- калории: 216
- масти: 1,8гр
- јаглехидрати: 44гр
- влакна: 3,5гр
- протеини: 5g
Бел ориз наспроти кафеав ориз: што е поздраво?
Генерално, кафеавиот ориз изгледа многу поздрава опција. Општо земено, целите производи се поздрави од рафинираните, и тоа затоа што не се подложени на процес на рафинирање преку кој се губат хранливите вредности. Оризните трици и микробите содржат вредни хранливи состојки, па затоа кафеавиот ориз е идеален извор на антиоксиданти, витамини од групата Б, минерали, влакна и мала количина протеини. Исто така е добар избор за одржување на телесната тежина.
Во 2018 година, истражувачите проучувале 437 работници во јапонски фабрики. Така, тие откриле дека луѓето кои конзумирале повеќе бел ориз за период од една година се здебелиле, додека учесниците кои конзумирале помалку бел ориз успеале да ја задржат својата тежина. За разлика од нив, учесниците кои конзумирале кафеав ориз не доживеале никаква промена на телесната тежина, без оглед на потрошената количина.
Алтернативи за ориз
Карфиол. Веројатно сте чуле за јадења во кои оризот се заменува со карфиол. Овој зеленчук е неверојатно разноврсен и многу лесен за готвење, поради што може да се користи дури и во супи.
киноа. Од 2010 година, киноата стана популарна храна, особено затоа што може да се користи на многу начини, како во слатки јадења, за појадок, така и во салати и главни јадења.
леќа. Рижото, колку и да е вкусно, вишокот килограми не трае долго за да се појават. За среќа, оризот може да се замени со леќа, која се готви многу брзо и е многу побогата со протеини од оризот.
булгур. Булгурот е богат со растителни влакна. Поточно, 225g булгур содржи 24g влакна и многу мал број на масти и калории, што го прави идеален избор за луѓето на медитеранска диета. Содржи изобилство витамини од групата Б, железо, фосфор и манган.