Цезар салата со пилешко и прелив - сè за мајките
Класичен рецепт за салата Цезар со пилешко и прелив
Која мајка не би сакала да има подготвена здрава салата во само четири лесни чекори? Ова е класичен рецепт за салата Цезар со пилешко и облекување, совршен секогаш кога немате многу време да го поминете во кујната, но сакате здраво јадење за семејните џуџиња.
Состојки за салата Цезар со пилешко и прелив:
1 среден леб циабата (или четири дебели парчиња крцкав бел леб)
3 лажици маслиново масло
2 пилешки гради без коски
1 голема зелена салата, лисјата исчистени и подготвени за салата
1 чешне лук
2 сардела од конзерва
свеж пармезан или сирење Грана Падано за бричење
5 лажици домашен мајонез
1 лажица оцет од бело вино
4 чекори за подготовка на салата Цезар со пилешко и прелив:
1. Загрејте ја рерната на 200 Целзиусови степени/180 Целзиусови степени на вентилација/фаза 6 на гас. Скршете го лебот на големи крутони или исечете го со нож за леб. Се шири на голем лист хартија за печење во тава и посипете две лажици маслиново масло. Бришење на лебот малку во масло и зачинете со сол. Оставете во рерна 8-10 минути, вртејќи ги крутоните неколку пати за време на готвењето, да се зарумени рамномерно.
2. Бришење пилешки гради со преостанатото масло и зачинете. Ставете тава на средна топлина една минута. Наредете ја питата во тавата и варете ја четири минути. Свртете се на другата страна и варете уште четири минути. Може да проверите дали е варен со вметнување остар нож во најгустиот дел од пилешкото - не треба да испушта сок или да е розово.
3. Скршете го лукот со ширина на ножот и излупете го. Потоа поминете со малтер од толчник. Аншоата се поминува со вилушка, а на овие состојки се додава неколкумина свежо рендано пармезан. Зачинете по вкус. Се меша заедно со мајонез и оцет и треба да има конзистентност на јогурт. Ако преливот е премногу густ, додадете неколку лажици вода.
4. Изрендајте неколку тенки, мали парчиња сирење пармезан. Скршете ја зелената салата на парчиња и додадете во голема чинија. Гответе го пилешкото на мали парчиња и измешајте половина од тоа со лисјата од зелена салата, заедно со крутоните. Додадете поголем дел од сосот и измешајте со прстите. Се шири преостанатото пилешко, а потоа се посипува со преостанатиот сос. Посипете со рендано пармезан и послужете веднаш.
Други рецепти за салата може да најдете подолу: