Дали тестенината „Ширатаки“ навистина има 0 калории ЗДРАВЈЕ НА OMЕНИТЕ

Тестенини „Ширатаки“ Ослабете со нудлата со нула калории - вака функционира

Голема чинија јуфки е вистинска храна за душата. За жал, оној што е прв на црвената листа кога станува збор за губење на тежината. На крајот на краиштата, премногу од овие „лоши“ јаглехидрати дебелеат. До сега! Бидејќи благодарение на тестенините „Ширатаки“, тестенините сега се дозволени при слабеење. Ретко какви јаглени хидрати и исклучително малку калории му даваат име „чудесна мафта“. Во исто време, тие треба да ве држат сити долго време и на тој начин да бидат тајно оружје против вишокот килограми.

Што се крие зад ова ветување и дали тестенините со ниски јаглени хидрати навистина прават чуда, работевме со д-р. Матијас Ридл, интернист и специјалист за исхрана во Медиум Хамбург, точно се распрашуваше.

Што се тестенини ширатаки?

Тестенините ширатаки се пред сè едно: исклучително нискокалорични, па затоа се почесто се чита и се слуша прекарот „јуфка со нула калории“. Иако ова не е сосема точно, затоа што тестенините со малку јаглехидрати обезбедуваат околу 6 до 8 kcal на 100 грама. За споредба: нормалните тестенини направени од гриз од тврда пченица содржат 350 kcal (сурови) на 100 грама. Оваа разлика е повеќе од очигледна. Овие непобедливи хранливи вредности им ги должи на исклучително високата содржина на вода и влакната глукоманан. Ова е направено од брашно од јапонскиот коњак коњак (исто така наречен ѓаволски јазик) и се вели дека прави вистински чуда за слабеење.

јасен план за 2 недели
15 паметни рецепти со малку хидрати
вклучувајќи хранливи вредности и опции за ужинка
совршено да се испроба
оптимизиран за печатење
Повеќе информации за планот можете да најдете овде

Дали сакате да изгубите тежина, да изградите мускули или да станете подобри наоколу? Тогаш сте точно во право со нас. Нашите врвни обучувачи ќе ве земат точно таму каде што сте и ќе ви напишат скроен План за обука и/или исхрана - Вклучени се мотивација и прашања.

Во нивната конзистентност, тенки, скоро про transparentирни и малку влажни јуфки се многу различни од она што го знаеме како тестенини. Оттука и името Ширатаки, кое потекнува од јапонски јазик и значи „бел водопад“. Иако тие се слични на стаклени тестенини или оризови тестенини, тие сепак немаат никаква врска со азиските варијанти на тестенини. Тие се состојат од брашно од ориз, односно скроб, и затоа имаат значително поголема густина на калории.

Како тестенините ширатаки можат да ви помогнат да изгубите тежина?

Кога станува збор за губење на тежината, едно важи пред сè: дефицит на калории. Можете да го направите ова со користење на повеќе калории отколку што трошите. Сепак, гладот не е опција - ниту на краток ниту на долг рок. За да изгубите тежина на здрав начин, ви треба храна со мала енергетска густина, односно храна што ве држи сити подолго време и сепак имате малку калории.

Ова е токму тајната на тестенините „Ширатаки“: глукомананот, кој не се вари, е растворлив во вода и може да врзува исклучително големи количини на течност. Значи, тој зема повеќекратно од својот волумен без додавање калории. Ова го исполнува стомакот и испраќа чувство на ситост. Ова е од суштинско значење за губење на тежината. Кога сте добро нахранети, желбата за храна е многу потешка. Покрај тоа, престанувате да јадете порано.

Научно докажан ефект на глукоманан

Патем: Европскиот орган за безбедност на храната (EFSA) официјално го дозволува следното здравствено тврдење за производи со глукоманан: „Глукоманан придонесува за слабеење во диета со малку калории“.

Според студиите, 3 грама глукоманан на ден, односно 1 грам на оброк, се доволни за да се поттикне успехот во слабеењето. Производот треба да ја содржи барем оваа количина по порција за да му биде дозволено да го носи тврдењето на ЕФСА. Ова важи и за тестенините ширатаки. Количините можат да варираат во зависност од производителот, во просек содржат дури 3 грама глукоманан на 100 грама.

Кои хранливи материи и состојки ги имаат тестенините конјац?

Тестенините Коњац се нарекуваат "тестенини со нула калории". Зошто? Во 100 грама има само 3% глукоманан и 97% вода. Во однос на калориите, ова не додава многу, бидејќи водата има 0 kcal. Значи, не само што има малку јаглени хидрати, туку е и малку масно и навистина не обезбедува речиси никакви калории.

Неколку калории што ги обезбедува таквата чинија тестенини ширатаки доаѓаат од глукомананот. Но, ниту вашето тело не може да стори многу со тоа. Како диетални влакна, тие се несварливи, па поголемиот дел се излачува повторно. Сепак, има еден улов: на вашиот организам му требаат протеини, здрави масти и витамини, минерали итн. За да може правилно да функционира. Тестенините „Коњак“ не содржат ништо од овие, па затоа не додаваат никаква вредност на вашето тело.

Како вкус тестенини ширатаки?

Со огромното количество вода се губат многу калории, но за жал и вкусот. Од каде треба да дојде? На крајот на краиштата, јадете 97% вода. И влажната конзистентност не е за секого. За жал, нискокалоричната алтернатива на тестенините нема вкус на конвенционалните тестенини. Наместо малку тешка и со невообичаено цврст залак. Сепак, постои една точка плус: Тие го прифаќаат вкусот на сосови многу добро.

Правилна подготовка: рецепти за тестенини ширатаки

Тестенините Коњак се подготвуваат на трепкање. Отпакувајте, исплакнете и ставете го сосот. Не грижете се ако добиете мирис на риба кога ќе го отворите пакетот. Ова е сосема нормално - но потребно е некои да се навикнат, особено првиот пат. За да исчезне, темелно исплакнете ги тестенините со вода.

Тестенините повеќе не треба да се готват. Наместо тоа, тој оди директно во сосот. Ова не само што е некомплицирано, туку пред сè гарантира дека тестенините ширатаки имаат вкус на нешто на крајот. По природа тие се прилично невкусни. Тие треба да останат во сосот најмалку 2 минути. Колку подолго се приготвуваат таму, толку поинтензивен вкус добиваат. Практично нема премногу долго, бидејќи тестенините секогаш остануваат ал денте и не можат да се преварат.

Тестенини ширатаки со Болоњезе (2 порции)

1 морков и 1-ви пат на целер да се мие, 1 кромид и 1 чешне лук излупете и исечете сè на мали парчиња.
1 лажица масло маслиново масло Загрејте во голем тенџере, додадете зеленчук и посолете. 250 гр мелено месо Додадете (по можност мелено говедско месо) и пржете додека не стане ронлив. 2 лажици доматна паста Промешајте и пржете кратко. Зачинете со сол и 1 ловоров лист, 1 каранфилче и 1/2 лажиче риган како 1 лажица магдонос додаде.
125 мл црвено вино Истурете и оставете да зоврие малку.
Подоцна 100 ml супа од зеленчук и 1/2 конзерва домати Истурете во тенџерето и оставете да врие околу 2 часа. На крај, зачинете повторно со сол и црн пипер.
200 гр тестенини ширатаки Темелно измијте го во сито под млаз вода, исцедете го. Додадете ги тестенините во сосот и оставете ги да стрмни 3 минути.

Тестенини ширатаки со сос од тиквички (2 порции)

1 тиквичка измијте и коцкајте.
300 гр спанаќ измијте и исушете го или вртете го.
1 лажичка масло топлина во тенџерето. Додадете коцки од тиквички и пржете. Додадете спанаќ и чорба 2 минути.
Сите со 1 конзерва пире од домати гасне, 4 лажици рикота Промешајте и зачинете со сол и црн пипер.
200 гр тестенини ширатаки Темелно измијте го во сито под млаз вода, исцедете го. Додадете ги тестенините во сосот и оставете ги да стрмни 3 минути.

Каде можам да купам тестенини ширатаки?

Тестенини конјаци можете да најдете во скоро секој азиски супермаркет. Големите ланци на супермаркети и органските пазари сега имаат ни малку калорични тестенини во нивниот опсег. Алтернативно, може да имате чудо-јуфка удобно доставена до вашиот дом: Постојат неколку онлајн продавници кои нудат различни видови како што се „кајнок“ (konjak-shop.com) или „сурови јуфки“ преку (www.rohnudeln.de).

Патем: Сега не постојат само тестенини конјаци, туку и нискокалоричен ориз направен од глукоманан. Вие сте исто така разгалени за избор кога станува збор за тестенини: пени, фетучин или, ако сакате, класични шпагети?

Колку се здрави тестенините ширатаки?

Нема ништо во тестенините „Ширатаки“ што е навистина нездраво. Покрај водата, тие се состојат само од влакна глукоманан. Природна супстанца која - како и сите влакна - го поддржува варењето и ја одржува цревната флора здрава. Токму тоа е суштината на работата: СИТЕ влакна го прават тоа, а не само глукомананот.

Нашиот експерт др. Ридл, исто така познат од НДР серијата „Исхраната Документи“, јасно става до знаење: "Здравата исхрана треба да биде избалансирана. Диететските влакна сами по себе не прават чуда - дури ни при слабеење. Исхраната богата со растителни влакна е сè уште важна, па затоа влакната припаѓаат -Снабдувачи, како зеленчук, овошје, мешунки и ореви, се на менито секој ден. “ За разлика од тестенините од конјак, тие го снабдуваат вашето тело со дополнителни здрави хранливи материи како што се аминокиселини, витамини, минерали и елементи во трагови. Во секој случај, ова е подобра опција.

Во која форма сè уште можете да земате глукоманан?

Глукоманан сега е достапен во многу различни форми како додаток во исхраната, на пример како капсули. За разлика од тестенините конјак, овие производи содржат глукоманан во чиста, сè уште не потечена форма. За да можат да работат и да обезбедат предвремено чувство на ситост, тие мора да се земат со доволно течност. Само тогаш, јачината на звукот се зголемува така што ќе се чувствувате сити рано.

Сепак, постои уште една причина зошто е итно потребна доволно вода. Без него, постои ризик глукомананот веќе да отече во хранопроводот. Тоа би било фатално бидејќи во овој случај постои дури и ризик од задушување.

Сепак, ваквите помагачи за слабеење НЕ се чудо од лек, нагласува нутриционистот др. Ридл, кој е критичен кон апчиња за диети. Премногу брзо тие стануваат изговор за невнимателен удар потоа. Сепак, ова обично дава негативни резултати. „Дури и парче чоколадо може да го уништи целиот ефект“, вели експертот.

Кои несакани ефекти може да се појават?

Ако не сте навикнати на големи количини на растителни влакна, може да завршите со надуен стомак и гасови откако ќе ги консумирате тестенините со малку хидрати. Непријатен несакан ефект без кој навистина можете. За да го заобиколиме тоа, д-р. Ридл: „Постепено навикнувајте ги цревата на влакна со зголемување на дневната количина во мали количини“. Така можете да јадете тестенини ширатаки без да оставите непријатен вкус.

Тоа е она што експертот го кажува за чудесните тестенини

Слабеењето не е чудо, тоа е напорна работа. Тестенините Коњак не го менуваат тоа. Без оглед колку малку имате јаглехидрати, маснотии и калории, затоа што: „Со цел да изгубите тежина на долг рок, а потоа да ја одржите тежината, неколку чудотворни тестенини или апчиња едноставно не се доволни“, се вели во документот за исхрана „На краток рок, тестенините ширатаки можат да доведат до мал успех на вагата, но кој потоа ќе се врати во истата шема, брзо ќе ги врати килограмите“ - клучен збор јо-јо ефект.

Само една работа може да помогне: здрава промена во исхраната, без диети со апчиња и прашоци. Јадете добро балансирана храна и, пред сè, богата со растителни влакна. Така, килограмите ќе паднат дури и без глукоманан и тестенини ширатаки.

Наш совет: Zoodles - јуфки направени од тиквички - се вкусна алтернатива со ниски хидрати. Сè што ви треба е спирален секач со кој лесно можете сами да направите здрави тестенини од зеленчук дома. Тука можете да празнувате без двоумење. Други видови на зеленчук, како што се моркови, сладок компир или цвекло, исто така може да се направат шпагети од зеленчук. Зеленчукот, исто така, содржи многу растителни влакна, така што зудлите тешко содржат јаглени хидрати и калории. За разлика од тестенините „Коњац“, сè уште јадете многу витамини и минерали што вашето тело може да ги користи. И вашиот паричник е среќен и за ефтината алтернатива.