Диета во дијабетес масни киселини
Ако сакате да ја гледате фигурата, треба да избегнувате мрсни работи ако е можно, нели? Близу. Бидејќи маснотиите не се само масти. Овде ќе најдете информации за различните масни киселини - за да не правите грешки во исхраната.
Компактно знаење за дијабетес
Маснотиите дебелеат е постојан мит за диета што се задржува во умовите на луѓето. Но, дури и оние кои сакаат свесно да јадат фигура, не треба целосно да сторат без маснотии: За здрава и урамнотежена исхрана, околу една третина од дневниот внес на енергија треба да се состои од масти.
Сепак, внесот на маснотии е многу поголем кај просечната популација. Тука се околу 50% од дневните потреби за енергија. Не е ни чудо, бидејќи маснотиите се одлични носачи на вкус - затоа масните работи обично имаат особено добар вкус. Но, кога станува збор за маснотиите, не е важна само количината, туку и видот на составот: Додека некои масти се всушност лоши за организмот, други имаат многу добри својства. Се прави разлика помеѓу незаситените („добрите“) и заситените или транс-масните киселини („лошите“).
Лоши момчиња: заситени масти и трансмасти
За жал, голем дел од дневниот внес на енергија се состои од „лоши“ масни киселини: Овие не само што дебелеат, туку исто така го зголемуваат нивото на холестерол и ризикот од кардиоваскуларни болести. Овие масти може да се најдат првенствено во индустриски произведена храна, закуски и слатки. Брзата храна и другите готови јадења исто така содржат прекумерни количини на заситени и транс масти. Малку изненаден? Не е ни чудо. Но, бидете внимателни - храната за гоење се крие и во многу други намирници: месо и производи од колбаси, сланина, свинска маст, млечни производи со полно маснотии, крем, путер, но и хидрогенизирани растителни масти како што се кокосово маснотии и маснотии од палма, се едни од главните снабдувачи на лоши масни киселини.
Добри момци: мононезаситени и полинезаситени масни киселини
Што е со добрите масни киселини - оние што всушност треба да бидат главната компонента на нашиот дневен дел од маснотии? Тие носат витамини, го снабдуваат организмот со вредни хранливи состојки и помагаат во намалувањето на нивото на холестерол. Главни извори се висококвалитетно масло од пченка, сончогледово масло,
Соино масло, ленено масло, ореви, семиња и високо-масни морски риби како лосос, скуша, сардини, харинга или туна. Но, маслото од маслиново и семе од репка, авокадо, маслинки, бадеми и лешници се полни со нив.
Се разбира, невозможно е целосно да се избегне јадење храна од аголот на лоши масти. И не мора! Само проверете дали процентот на маснотии во вашиот дневен внес на енергија е околу една третина - и што повеќе добри (т.е. незаситени) масни киселини да завршат на вашата чинија.