Диетата богата со млечни производи е во корелација со низок ризик од дијабетес и висок крвен притисок
Според меѓународната студија, најмалку 2 дневни порции млечни производи се во корелација со низок ризик од дијабетес и висок крвен притисок, како и низок ризик од метаболички синдром (фактори кои го зголемуваат ризикот од кардиоваскуларни болести). Ова е особено точно за млечни производи со многу маснотии.
Резултатите се објавени во BMJ Open Diabetes Research and Care.
Претходните студии покажаа дека високата потрошувачка на млечни производи е поврзана со помал ризик од дијабетес, висок крвен притисок и метаболен синдром. Сепак, овие студии се спроведени во Северна Америка и Европа, со исклучок на остатокот од светот. Сега, истражувачите ја спроведоа новата студија на теми од студијата PURE (Prospective Urban Rural Epidemiology), во која беа вклучени неколку земји.
Учесниците беа на возраст од 35 до 70 години и доаѓаа од 21 земја, вклучувајќи ги Аргентина, Бангладеш, Бразил, Канада, Чиле, Колумбија, Индија, Иран, Малезија, Палестина, Филипини, Полска, Јужна Африка, Шведска, Турција, Обединети Арапски Емирати, Саудиска Арабија, Танзанија и Зимбабве. Студијата ја процени потрошувачката на млечни производи во текот на последните 12 месеци анкета Прашалници за фреквенција на храна. Млечни производи беа јогурт, млеко, сирење и млечна храна, кои беа класифицирани како богати или со малку маснотии (1-2%). Бидејќи путерот и кремот не се конзумираат во некои земји, тие беа оценети одделно. Исто така, беа земени предвид личните медицински истории на учесниците, употребата на лекови, пушењето, тежината, обемот на половината, крвниот притисок, гликозата во крвта на гладно и нивото на образование.
Информации за 5 компоненти на метаболичкиот синдром беа достапни за приближно 113,000 луѓе: крвен притисок над 130/85 mmHg, шеќер во крвта над 5,5 mmol/l, обем на половината над 80 cm, ниво на триглицерид над 1,7 mmol/dl, на ХДЛ-холестерол под 1-1,3 mmol/l. Метаболичкиот синдром се дефинира како исполнување на најмалку 3 од 5 критериуми.
Вкупната количина млеко консумирана дневно беше 179 грама, а количината на млечни производи со многу маснотии беше 2 пати поголема од онаа со малку маснотии (124,5 g наспроти 65 g). Околу 46.677 лица имале метаболен синдром.
Резултатите покажаа дека млечните производи со многу маснотии (но не и оние со малку маснотии) се поврзани со ниска преваленца на повеќето компоненти на метаболичкиот синдром. Најсилното здружение е забележано во земјите со мала потрошувачка на млечни производи.
Најмалку 2 порции на ден млечни производи се во корелација со а 25% намалување на ризикот од метаболен синдром И со 28% за масни млечни производи, во споредба со недостаток на внес на млеко.
Во просек од 9 години, беше следено здравјето на приближно 190.000 учесници и за тоа време 13.640 лица развија хипертензија и 5.351 дијабетес. Потрошувачката на најмалку 2 порции млечни производи дневно беше поврзана со а 11-12% помал ризик од висок крвен притисок и дијабетес и од 13-14%, ако биле потрошени 3 порции. Најсилна асоцијација е забележана кај млечни производи со висока содржина на маснотии, во споредба со оние со мала содржина на маснотии.
Студијата е набудувачка и затоа не може да воспостави врска-причина и последица. Меѓутоа, ако резултатите се потврдат во големи и долгорочни студии, тогаш зголемувањето на внесувањето млеко може да биде ефтина и ефикасна мерка за намалување на глобалната хипертензија, дијабетес и кардиоваскуларни болести.