Добро како Французите! Домашни кроасани

За мене, домашните колачи се веројатно еден од најубавите деликатеси од мојата сопствена кујна. Далеку го надминува квалитетот на добрата во супермаркетите и навистина знаете што има внатре. Особено многу loveубов и посветеност!

Овие златно-кафени кроасани се едноставно неразделно поврзани со еден допир на „савоар-вивр“. Кроасаните се вистински подарок за мене. Кога и да бевме во Франција, свежо печените кроасани беа дел од секојдневието. Долго време се одлучував да ги измислувам овие вкусни кроасани дома. Во меѓувреме, неколку пати сум валал и сум печел кроасани. ... и секогаш сум толку среќен поради тоа!

Свежо печени, кроасаните се рајски. Тешко дека можете да застанете тука, тие се толку вкусни. Ако веќе го имате на залиха данското печиво, тие можат да се подготват и печат многу брзо. Можете дури и да уживате во нив за појадок.

Ако никогаш не сте направиле сами данско тесто, тоа може да изгледа малку комплицирано, но не грижете се, за тоа е потребно само малку внимание и трпеливост. Единствената разлика кај лиснатото тесто е што се користи и квасец. Инаку, на ова тесто му треба многу посветеност при месење, валање и виткање. Ова е единствениот начин да се направи данското печиво совршено и подоцна ќе се зголеми прекрасно. Треба да испланирате неколку часа бидејќи тестото треба повторно да се одмора во фрижидер. Со моите слики се обидов да ви ја објаснам подготовката што е можно поедноставно. Се надевам дека ќе ги најдете моите упатства корисни и верувам дека ќе направите свое данско тесто.

Исполнив некои мои кроасани со малку црно чоколадо (може да користите и Нутела). Но, исто така, печени директно, а потоа сервирани со малку џем (по можност домашен џем од јагоди) кроасаните се само божествени.

Кроасаните се печат. Сега на чудата на француското пециво им треба пријатно место да се задржи. Овој голем сад за сервирање од Ривердејл ви одговара!

Дали сè уште можете да ги запомните моите курви со матични дрвени производи Веќе ви презентирав многу волшебна онлајн продавница за ентериери. Стилски - таму ќе најдете многу написи од познати компании како Грингејт, Иб Лаурсен, Блумингвил, Красилникоф и сега исто така Ривердејл ! Најдоброто нешто што треба да се направи е едноставно да ја разгледате онлајн продавницата како што сакате и да пребарувате за вашите лични омилени парчиња. Веднаш ме воодушеви холандската марка што Стилрајх сега ја додаде на својата палета!

Еве го рецептот за моите кроасани:

Состојки: (за 1 кг фунта тесто)

500 гр брашно
1/2 коцка микроб
300 мл ладно млеко
3 лажици ситен шеќер од трска
малку сол
250 гр путер

за полнење:

малку темно чоколадо, исечкано (или нутела, ако сакате)

За сликање:

1 јајце
50 мл млеко
малку сол

Подготовка:

Ставете го брашното во сад и уништете го квасецот. Додадете го млекото, шеќерот и солта. Месете сè со процесорот за храна до мазно, еластично тесто. Ставете го тестото во пластична кеса и ставете го во фрижидер најмалку 2 часа (или преку ноќ).
Ставете го путерот (извадете го од фрижидер 20 минути претходно) на лист хартија за печење и покријте го со втор лист хартија за печење. Користете сукало за да го расукувате путерот помеѓу хартијата за печење и да формирате квадрат приближно 20 х 20 см.
Извадете го изладеното тесто од квасец од фрижидерот и превртете го на набрашнета работна површина во приближно 20 х 40 см правоаголник.
Ставете го валаниот путер на средина од тестото.