Готвење леќата Така се подготвува

Готвење леќата: како да се подготви

Готвење леќата: состојките

Подготовка на леќата

Прво, ставете ги зрната леќата во сито исплакнете со топла вода.
Треба да го одржувате односот 1: 2 за течноста: има две чаши за една чаша леќата солена вода или супа од зеленчук. Ставете ги состојките во тенџере и оставете ги да зовријат.
Потоа оставете леќата да се крчка на помал оган додека водата не зоврие.
На крај, тргнете ги зрната од оган и Оставете го да кисна уште неколку минути.

Печете леќата во тава

Може да готвите леќата во тавата. За ова треба да загреете путер или маргарин, да додадете зрна и Печете три минути со постојано мешање. Потоа истурете малку вода или густин и варете го леќата околу 15 минути. Откако ќе го оставите да впие неколку минути, можете да го користите за да направите салата или паштети, на пример.

Стоковна леќата

Наспроти она што сугерира неговото име, леќата не е зрно, туку растение со јазол. Леќата е многу богата со протеини и содржи важни хранливи материи како калиум, магнезиум и витамин Е, тој исто така е без глутен. Псевдо-житото е особено популарно во руската кујна, каде што се користи брашно од леќата, на пример, за подготовка на блини. Палачинки од хеwда и француски галети се исто така вкусни.

Треба, сепак не јадете нелупени зрна леќата, бидејќи овие можат да предизвикаат алергии: лушпата содржи фагопирин, што може да доведе до осип на кожата. Сепак, во продавниците обично е достапна само излупена леќата. Неизлупената леќата може да се препознае триаголни и темно кафеави зрна. Патем, леќата од леќата е смачкана леќата. Во принцип, препорачливо е да ја измиете леќата темелно со топла вода пред да ја обработите.

Дали барате повеќе упатства за готвење? Explainе објасниме како да готвиме леќа, да готвиме просо, да готвиме булгур и да готвиме киноа.