Како го пиете кафето Инспирирајте се од овие 4 рецепти собрани низ светот на слободата
Од Петре Добреску, среда, 1 август 2018 година, во 18:43 часот
На прв поглед, кафето може да изгледа како едноставен пијалок, лесен за подготовка, но тоа не е случај насекаде во светот. Кафето е веројатно најконсумираниот пијалок во светот, но не се подготвува на ист начин насекаде. Секоја земја има свој пристап кон тоа како треба да се консумира кафето, а некои рецепти може да изгледаат прилично чудни. Локалните вкусови се чувствуваат силно во начинот на кој се подготвува кафето во некој регион. Еве 4 методи за правење кафе, избрани од најоддалечените агли на Земјата:
Еспресото е многу популарен вид кафе и во Европа и во светот. За жал, тоа е исто така тежок напиток за подготовка. Од оваа причина обично се подготвува со помош на a Еспрес, уред кој ви овозможува да го контролирате подготовката на кафе дури и во најмалите детали.
Еспресо за прв пат се појави во Италија и го носи своето име од брзото време на подготовка. Иако секогаш се подготвува во мали количини, помеѓу 25 и 45 ml, еспресото е силно, многу концентрирано кафе. Еспресо Романо е варијација која вклучува додавање парче лимон во малата шолја кафе. Општо мислење е дека лимонот ги истакнува пријатните ароми на кафето. Тајната на квалитетно еспресо е мелење и компресирање на кафето. Колку е мелено кафе и колку е подобро компресирано, толку е посилна аромата и побогат вкус.
Јуањанг е азиски рецепт за подготовка на кафе, кој е многу популарен во Хонг Конг. Во директен превод, Јуањанг значи „чај на loversубовници“. Комбинира кафе и црн чај со млеко за да создаде специјален пијалок, многу силен, но и многу ароматичен.
Овој вид кафе не е тешко да се подготви. Потребни состојки се кафе, црн чај и млеко. За почеток, направете тенџере за кафе и зовријте вода за чај. Кога чајот е подготвен, наполнете околу две третини од чашата и додадете две или три лажички млеко. Потоа истурете го кафето додека не се наполни чашата и не е подготвено кафето Јуањанг. На крајот, додадете 2-3 лажички шеќер по вкус.
Виетнамското кафе се пие ладно. За разлика од другите видови кафе, се прави со мраз. Виетнамското кафе не е многу силно, но е вкусен, па дури и освежителен пијалок. За почеток, подгответе тенџере за кафе според вашите желби. Потоа ставете 2 лажички кондензирано млеко во празна чаша. Кога кафето е подготвено, наполнете ја шолјата и добро измешајте додека не добие еднаква боја. Првата фаза на подготовка е подготвена.
Прилагодлив Сите рецепти, Виетнамското кафе се служи во чаша полна со мраз, во која ќе мора да ја истурите шолјата кафе со млеко, претходно подготвено. На крајот, додадете околу 3 лажички шеќер и добро промешајте со подолга лажица додека не се раствори шеќерот.
Кафезињо е кафе во бразилски стил. Кафезињо е сеприсутен пијалок во Бразил, каде го ценат и локалното население и туристите кои ги посетуваат. Кафезињо е подготвен со било која помош апарат, или во мало тенџере. При подготовка на апаратот, шеќерот се додава од самиот почеток, така што пијалокот излегува директно сладок. Бидејќи е побрз, овој метод е најчесто користен во Бразил, но тоа не значи дека традиционалните методи на подготовка не продолжуваат да се зачувуваат.
За традиционален метод, ќе ви треба тенџере, кое не треба да се користи за други цели освен правење кафе. За почеток, истурете вода во тенџерето и додадете шеќер според вашите желби, во зависност од бројот на чаши што сакате да ги подготвите. Кога водата измешана со шеќер ќе почне да врие, додадете една лажичка полна со кафе за секоја чаша што сакате да ја подготвите и добро измешајте. На крај, истурете го кафето во мали шолји преку филтер за хартија за кафе и готово.