Калории стевија; Нутриционистички вредности - Блог на Стевија
Фактот дека стевијата помага да се заштедат калории се должи на посебната структура на состојките на слатката стевија. Од биохемиска гледна точка, стевиол гликозидите припаѓаат на сосема друга класа на супстанции од, да речеме, синтетички произведени засладувачи или рафиниран шеќер. Тие исто така немаат ништо заедничко со конвенционалните, природни замени за шеќер како што се фруктоза или манитол на молекуларно ниво. Калориите на стевиа се скоро нула, така што во пракса подготовките за стевиа се правилно распоредени во класата на засладувачи без калории.
Факти за исхрана на Стевиа: Биохемија на енергетска содржина
Гликозидите се јаглеродни соединенија во кои алкохолот е поврзан со молекула на шеќер преку специјална хемиска врска. Алкохолот во стевиол гликозид е стевиол, кој не додава ништо на содржината на калории во стевија. Шеќерната компонента се состои од молекули на глукоза, кои немаат никаква последица во распаѓањето на стевизидите како енергетски носители. 100 мг чист стевиол гликозид обезбедуваат помалку од половина килокалорија, но даваат сладост од 300 до 450 пати посилна од истата количина шеќер. Со други зборови: За да постигнете ист степен на сладост со шеќер како и со 100 мг стевиа, ќе ви требаат 30 гр. И во следното, тие не само што ќе го зголемат нивото на шеќер во крвта, туку и потрошувачката на енергија со околу 160 килокалории.
Јаглехидрати од стевиа: засладувачи без калории
Дури и јаглехидратите од стевиа, кои сè уште се содржани во цели лисја и чаеви како хранливи вредности, не ја влошуваат енергетската рамнотежа, бидејќи тие се првенствено растителни структурни супстанции (на пр. Целулоза). Сепак, овие воопшто не се вари во цревниот тракт на човекот. Молекулите на глукоза од кои се создаваат овие повеќе шеќери не влегуваат во крвта.
Од друга страна, стевиа прав, јазичиња од стевиа или гранули од стевија, може да содржат полнила или носачи што содржат јаглени хидрати, кои гарантираат конзистентност пријателска кон потрошувачите. Млечниот шеќер, на пример, е често користена супстанца носител. Лактозата е обично првиот шеќер што го внесува новороденче. Многу научници претпоставуваат дека високата содржина на лактоза во мајчиното млеко е одговорна за фактот дека повеќето луѓе го поистоветуваат слаткиот вкус со пријатните чувства и непомирливата страст за живот. Другите помошни состојки содржат скроб, кој исто така се распаѓа во дигестивниот тракт и се метаболизира како гликоза. Сепак, носителите на супстанции се исто така занемарливи со оглед на количините на стевија што се користат за секојдневна употреба. Дури и дијабетичарите можат безбедно да ја занемарат енергетската содржина на носителите на супстанции, бидејќи висококвалитетните производи од стевија импресионираат со нивната здрава моќ за засладување, што бара само мали количини на адитиви кои ја подобруваат конзистентноста.
Заштедете калории со стевиа
Со цел да заштедите калории со стевиа, препорачливо е внимателно да ги испитате сопствените навики на јадење. Бидејќи честопати не е доволно едноставно да се изостави шеќерот. Скриените масти, неповолните комбинации на храна и недостатокот на вежбање можат да ве спречат да фрлите килограми и покрај префрлувањето во стевија. Стевиа ги поканува потрошувачите свесни за здравјето да размислат за природен, нутриционистички оптимален внес на храна што може да го заслади животот без калории и досадниот ефект на бумеранг. Приказната за откривањето и дистрибуцијата на стевиа е тесно поврзана со познавањето на принципите на исхраната кои се корисни за здравјето, како оние што се одгледуваат со векови во нискокалорична јапонска кујна или од Индијанците Гварани во Парагвај.
Повеќе интересни информации за стевиа
Нашите гранули од стевија без калории се совршени за печење и се идеална замена за шеќер во кујната.
Со нашите нискокалорични јазичиња стевија можете оптимално да ги рафинирате топлите пијалоци.
Со нас ќе дознаете кои здрави состојки се наоѓаат во растението стевија.
Со нас ќе дознаете зошто природниот засладувач стевиа е погоден и за дијабетичари.