Кој почесто живее поздраво ›
Гастроентерологот Аниш Шет е коавтор на „Клоракл“. Тој објаснува што вели вашиот голем бизнис за вашето здравје и зошто кашеста маса е здрава. Телефонски повик до Принстон
Аниш Шет е доктор по медицина во Принстон и претходно беше доцент на Универзитетот во Јеил. Заедно со неговиот пријател ош Ричман, тој ја напиша книгата What's your Poo ти кажува. Неодамна беше објавена на германски јазик и се вика Дас Клоракел - Она што го открива вашиот голем бизнис за вас. Во него, двајцата презентираат повеќе од дваесет различни видови столици: од притајни напади до огнени прстени и брави. Книгата е наменета за забава, но и за обезбедување на медицински информации. Кога стигнав до Аниш на Скајп, тоа е нешто после седум наутро. Тој станал еден час и веќе појадувал сад со житни култури.
ze.tt: Аниш, дали си бил во тоалет денес?
Аниш Шет: Секако, нема подобар начин да се започне денот отколку со добро срање. Од друга страна, лошото срање може да ви го уништи денот.
И што прави добро срање?
Верувале или не, постои такво нешто како идеално срање. Нема толку многу врска со текстурата, туку со тоа како го напушта нашиот ректум. Не треба да се чувствува како тренинг. Местото за утринска вежба е салата, а не тоалетот. Столицата треба да го напушти ректумот без напор. И треба да биде кохерентно - т.е. да се состои од една или две колбаси. Покрај тоа, бришењето треба да биде лесно и да не бара стотици парчиња тоалетна хартија. Тоа значи дека сме целосно исцедени.
Ова се знаци дека сè работи како што треба. Нашата столица е кратка повратна информација од нашето тело што ни покажува како се одвиваат нашите диети и цревата.
Како доаѓа до движење на дебелото црево како тоа?
Влакната се важни. Може да се најдат во грав, ореви, житарки и моркови. Откако ќе се измешаат со гастрични секрети, тие формираат супстанца слична на гел што им помага на столицата да го остави ректумот опуштен.
Дали бевте задоволни од вашиот стол утрово?
Во секој случај. I'llе ти кажам нешто. Мојата тајна е житарките. Јадам сад од тоа најмалку двапати на ден. Тоа се осум грама влакна по сад. Во САД, препорачуваме дневно внесување на 25 грама влакна. Ако јадам две чинии житни култури, веќе покрив две третини од моето дневно барање.
Како е тоа столче е толку табу-тема, иако влијае на сите и кажува многу за нашето здравје?
Мислам дека тоа се враќа во претходните времиња. На срамот се гледаше како на физички отпад. За да го направите ова, ја напуштивте куќата и го работевте вашиот бизнис во продавница. Сето ова помогна да се стигматизира проблемот. Во исто време, движењата на дебелото црево веќе долго време се предмет на прилично груби шеги. Тоа е забавна тема, но има и повеќе од тоа. Тоа кажува нешто за нашето здравје. Со нашата книга, сакавме да одиме по овој јаже. Сè уште е случај интелектуалците да не зборуваат за тоа јавно. Но, се надевам дека тоа ќе се промени во одреден момент.
Од каде расте зголемениот интерес за оваа тема?
Мислам дека е сосема природна, интересна, но исто така непријатна и смешна тема. Но, длабоко во себе, постојано се прашуваме за што станува збор. Делот од нашето тело што предизвикува најмногу iosубопитност е дигестивниот тракт. Јадете нешто, потоа ги слушате цревата како работат, а потоа во одреден момент треба да одите во тоалет, но што точно се случува таму - немаме идеја. Книги како Гут мит Шарм или Дас Клоракел го демистифицираат дигестивниот тракт и движењето на дебелото црево. Во исто време, дигестивниот тракт е многу опиплив дел од нашето тело. Поинаку е со срцето или белите дробови. Ние знаеме дека тие работат. Но, ние не комуницираме со нив на дневна основа.
Во вашата книга опишувате и измет за подобрување на перформансите. За што се работи?
Ова го знаеме од конкурентни спортисти, на пример, или кога сме возбудени пред интервју или предавање. Таа е активирана од нервни стимули. Телото го забрзува процесот на варење и поголемиот дел од времето е повеќе течна столица. Ова е механизам за повторно чистење на телото за да нè направи свежи и фокусирани. Тие можат само да трчаат побрзо и да скокаат повисоко кога цревата им се празни и го одзема стравот од ненадејна потреба да одат во тоалет.
Дали треба да се грижите ако откриете несварена храна во столицата?
Воопшто не. Во нашата книга овој стол го нарекуваме Дежа-Пу. Тоа има врска со фактот дека некои видови храна, како што се пченка или црвен пипер, содржат нерастворливи влакна. Ни недостасуваат ензими потребни за варење на делови од растителните клеточни wallsидови. Ова не значи дека оваа храна е нездрава, а варењето е исто така во ред.
Колку често треба да се оди во тоалет е всушност нормално?
Сè што е помеѓу три пати на ден и три пати неделно е нормално. Има многу врска со диетата. Во Африка и Јужна Азија, три пати на ден е сосема нормално. Ова се должи на големиот процент на диетални влакна во исхраната. Во повеќе западни земји, луѓето јадат многу повеќе преработена храна, повеќе шеќер, повеќе црвено месо. Луѓето таму одат поретко во тоалет.
Значи, ако почесто серате, вие сте поздрави?
Од гастроентеролошка гледна точка, одговорот е јасно да. Честите движења на дебелото црево - и тука не зборуваме за дијареја - го намалуваат притисокот врз цревата и должината на времето кога токсините се во контакт со нашите црева. Исто така, постојат врски помеѓу високиот внес на влакна, фреквенцијата на движења на дебелото црево и ризикот од развој на рак на дебелото црево.
Вие дури опишувате политичка димензија на дефекацијата. Можете ли да ми кажете повеќе за тоа?
Да, оваа информација не е сосема сигурна, но очигледно Белата куќа имала дополнителен претседателски тоалет за време на патувањето во Виена. Со тоа ги собраа гомнатите на Георг Буш. Ова беше за да се спречат странските тајни агенти да добиваат информации за здравствената состојба. ЦИА и Мосад [израелската тајна служба, забелешка на уредникот. Ред.] Се вели дека го користеле овој метод за да добијат информации за здравјето на шефовите на држави како што се Михаил Горбачов или поранешниот сириски претседател Хафиз ал-Асад.
Мануел Богнер
Швоб е растурен на 40-годишна возраст, кај другите засекогаш.