Крем супа од печурки со кнедли од леб баварски стил; скара зготвена

Приватност и колачиња

Оваа страница користи колачиња. Ако продолжите, вие се согласувате на нивната употреба. Повеќе информации, вклучително и како да ги контролирате колачињата, можете да најдете овде.

крем

Тука се повторувам за мојот рецепт пред неколку дена. Тоа е точно ист препарат како крем печурките, само течна и супава конзистенција. Без оглед дали ќе го разредете гушкање со супа или крем, според мотото „Кои се калориите“? 😂😂😂 тоа зависи од вас.
СОСТОЈКИ за 2 лица:

  • 1 мал кромид
  • 2 лажици масло од репка
  • 300 ml супа од зеленчук
  • 1 мал ловоров лист
  • 1 1/2 лажица сушени печурки (Егерлинж, печурки од остриги од лимон или други)
  • 75 мл крем
  • 1 лажичка пченкарен скроб
  • 10 гр ладен путер
  • 1 чешне лук
  • 1 зрела кора од лимон органска
  • сол
  • бибер од мелницата
  • 1 нотка на семе од ким
  • 1 мала Зачинета пудра во прав
  • 300 гр свежи печурки (на пр. Кафеави печурки, остриги)
  • 1 лажица магдонос свеж и ситно сецкан
  • Прибл. 200 мл залиха/залиха или крем

Излупете го кромидот и исечете ги на мали коцки. Загрејте 1 лажица масло во тенџере и испржете ги коцките кромид додека не бидат проlирни. Истурете во супа, додадете ловоров лист и испржете го кромидот околу 10 минути додека не омекне. Додадете ги исушените печурки, извадете го тенџерето од оган и оставете го сосот стрмен 20 минути.

Извадете го ловоровиот лист и премачкајте го сосот со рачниот блендер и процедете го низ сито во тенџере.

Донесете го сосот повторно да врие и додадете го кремот. Измешајте го пченкарен скроб со малку ладна вода додека не се изедначи, додадете во сосот и оставете го нежно да врие уште 2 минути. Измешајте во путерот. Излупете го лукот, исечете го на половина и додадете во сосот со кора од лимон. Оставете го да се стрмни неколку минути веднаш под точката на вриење, извадете ги и двете. Зачинете го сосот со сол, бибер, по 1 нотка семе од ким и чили во прав.

Во меѓувреме, исчистете ги печурките, исушете ги и исечете ги на мали парчиња. Загрејте го преостанатото масло во тава на средна топлина и пржете ги печурките во делови за 1 до 2 минути. Свртете, зачинете со сол и бибер и додадете магдонос. Пржените печурки додадете ги во сосот.

Послужете со кнедла леб. Останатите кнедли од леб од претходниот ден се исто така соодветни.

Еве ја врската до мојот рецепт за кнедлите леб ....

Ви посакувам многу забава со подготовката и апетит за вашата гита