Кромид Леб од тркалезниот волшебник - варете и печете термостари со Термомикс® и
Кромид Леб од тркалезниот волшебник
Драги, нема ништо како убав леб од кромид. Долго време барав вкусен леб од кромид. Сега го развив вистинскиот, Лебот од кромид е многу ароматичен и апсолутен празник за небото.
Кората не е само визуелен белег. Тестирај го .
250 гр ајран
60 гр вода
20 гр квасец
30 гр сируп од агава
300 гр пченично брашно тип 550
200 гр пченично брашно тип 1050
2 лажички слад за печење
10 гр масло
2 лажички сол
70 гр пржен кромид
Подготовка:
Ставете го ајранот, квасецот, водата, сирупот од агава во садот за мешање и 2 мин/37 степени/ниво 1.
Додадете брашно, слад за печење, масло и сол и 3 мин/ниво на месење.
Додадете 70 гр пржен кромид и 1 мин/ниво на месење.
Ве молиме, оставете го тестото да одмори во големата сирена 1 час.
Преклопете неколку пати врз набрашнетата основа на тестото и обликувајте леб.
Брашно од леб, исечете го со нож и ставете го во кружниот волшебник.
Во ладна рерна 230 степени горна/долна топлина, на најниска решетка 60 мин да се пече.
По ова време, извадете го капакот и оставете го да се пече во рерна додека не сакате да порумени.
Во мојата група на Фејсбук „Термостерхен со разгален готвач - Клаудија Прицков -„ можете да најдете повеќе рецепти и коментари за разгалениот готвач.
Оние со sterвездички (*) се придружни врски. Ако кликнете на таков линк и купувате преку оваа врска,
Добивам провизија од вашата набавка. За вас ништо не се менува во цената.