Леб со варени јајца и колбаси; Практично списание во кујната

Фото: Михаи Николае - Бурда Романија

списание

Ти треба:
300 гр брашно
3 жолчки
25 гр квасец
1 лажичка шеќер
1 лажица сол
300 мл млеко
2 варени јајца
50 гр путер
1 роднина на колбаси
100 гр кајзер
1/2 црвен пипер од капија

Вие се подготвувате вака:
Ставете го квасецот во чаша, додадете шеќер, 2 лажици брашно, 3 лажици млако млеко, измешајте и оставете да стаса 30 минути. Измешајте го преостанатото млеко со стопениот путер и додадете ги изматените жолчки. Во сад, просејте го брашното заедно со солта. Постепено додавајте ја смесата од жолчка и добро матете за да не се формираат грутки. Подмачкајте форма на хиена со путер. Ставете го на дното на алуминиумската фолија во калапот и подмачкајте со путер. Ставете јајца и колбаси, кајзер и црвена пиперка. Истурете го тестото врз јајцата, колбасите и кајзер и оставете го да стаса 10 минути на топло место. Ставете го тенџерето со јена во рерна, на вистинска топлина, 40 минути. Превртете го на послужавник кога ќе бидете подготвени и послужете.

6 порции Подготовка: 40 минути ПЕЧЕ 40Е: 40 минути

Рецепт од Лијана Тома, Тимишоара, округот Тимиќ