Лесен ликер од јајца, нискокалоричен Баба готви
Домашното јајце е класика за Божиќ и Велигден. Како дете, секогаш ми беше дозволено да го заглавам јазикот кратко во чашата на баба ми. За мене, ликерот од јајца сега е дел од Божиќ.
Покрај раскошните оброци за време на Божиќ, понекогаш сакам и малку полесна варијанта. Нашиот рецепт за ликер од јајца е малку калоричен и се прави без крем и со помалку шеќер.
Нискокалорично јајце: совршено за оние кои обрнуваат внимание на нивната фигура, но сепак не сакаат да сторат без ништо.
Бесплатни приколки како PDF за печатење
Подарете со loveубов: Шаблони за приколки на пример, за домашни ликери.
Едноставно отпечатете, исечете и прикачете го подарокот со лента.
Јипи! Успеа
Уште еден чекор и бесплатните ознаки се подготвени за печатење.
Проверете го вашето сандаче сега.
Подгответе јајце-сад без водена бања
Ако сакате да го направите нискокалоричното јајце без водена бања, и тоа е можно. Едноставно промешајте ги сите состојки заедно на собна температура со рачен миксер додека сè не стане пенливо. Ова трае околу 10 минути.
Содржина на алкохол
Содржината на алкохол во нашиот нискокалоричен ликер од јајца е помеѓу 20% и 25%.
Рок на траење на ликерот од јајца
Домашно јајце-јајце со содржина на алкохол од околу 20% може да се чува неколку недели откако ќе се отвори. Ако сеуште е цврсто затворен, тоа ќе трае подолго, до 12 месеци. Вкусот се намалува со текот на времето, но не постои ризик од труење.
Се подразбира дека се користат само навистина свежи јајца. Најдобро е да го купите веднаш однапред.
Дури и ако содржи сирова жолчка од јајце, не треба да се грижите: Салмонелата не може да преживее ако содржината на алкохол е околу 15% или повеќе. Значи, вашето јајце е безбедно.
Кул и темно складирање е важно. Покрај тоа, треба да работите со чисти прибор и внимателно да го исчистите шишето пред да го наполните, по можност да го стерилизирате.
Ако со текот на времето започне да се формира мал портокалов слој или везикула, не е важно. Ова е масло од жолчки од јајце што се собира. Само еднаш протресете го шишето и послужете.
Какви чаши за јајце?
Ако сакате автентично да го сервирате вашето домашно јајце-сад, идеални се луковични, рамни очила со прилично високо стебло. Ова е класична форма.