Лук Колку е добро да се јаде
Лукот (Allium sativum) е растение кое се користи и како храна, зачин и лекови. Богато е со витамини и минерали. Најголемиот дел од лековитата моќ на лукот доаѓа од неговите лековити соединенија како што се алицин, ааин, алил сулфид и полифеноли. Полифенолите го штитат срцето, алицинот, главното соединение на лукот има силен антибиотик, фунгициден и антиканцерогено дејство.
Колку е добро да се консумира?
Најдобро е да се јаде суров, бидејќи алицинот, неговиот главен ензим, се уништува од топлината. Една или две чешниња лук за време на оброкот имаат корисен медицински ефект. За да имате максимални придобивки, мора да се џвака суров, бидејќи со џвакање неговата хранлива содржина се ослободува и подобро се апсорбира од телото.
1001 придобивки од лук
Лукот е растение со силни антитуморни, антибактериски и антивирусни својства, со висока ефикасност на антибиотиците. Меѓу другите квалитети, лукот го олеснува варењето, ја ублажува или лекува дизентеријата и тифусната треска, ги убива бактериите и паразитите во организмот, помага во спречување и лекување на настинки, лекува чир на желудник и дијареја, ги чисти крвните садови и стомакот, спречува или лекува пневмонија и туберкулоза. ги отстранува токсичните остатоци од телото, го намалува крвниот притисок и холестеролот, спречува или подобрува срцеви заболувања, третира синузитис, ја зголемува сексуалната виталност, ги подобрува сексуално преносливите болести, го стимулира лачењето и циркулацијата на антителата, помага да се спречи формирање на фатални згрутчувања на крвта и да се спречи рак на желудник и дебело црево.
Најновите истражувања покажуваат дека
… Лукот е растение со силни антимикробни и антивирусни својства. Се покажа дека алицинот е поефикасен од пеницилинот во сузбивање на одредени видови вируси. Австриските научници открија дека лукот произведува три вида хемикалии: етил алил сулфид, диетил сулфид и ацетон. Тие имаат интензивен ефект на дисперзија на холестерол во крвта. Дури и мала количина лук може да го намали холестеролот и триглицеридите.
Рецепт за леб од лук
Потребно ви е: неколку парчиња леб (или парчиња багета исечени широко), путер или маслиново масло, сол, неколку чешниња лук, неколку ливчиња босилек. Како да се подготви: загрејте ја рерната, ставете во плех парчиња леб попрскани со маслиново масло или путер, над кои посипете сецкан лук и сол. Оставете го во рерна околу 2-3 минути, извадете го, ставете сецкан босилек одозгора, додадете сецкан лук (за дополнителен вкус). Послужете топло.