Печени мусли - основен рецепт од главен готвач на пожарникар2к
Лесно и брзо се прави - многу променливо, здраво и нешто за секој вкус.
состојки
| 500 гр | Овесна каша, срдечна |
| 280 гр | Insитарки и/или ореви, сушено овошје, чоколадо, по желба |
| 260 гр | Засладувачи, течни по желба: мед, јаворов сируп, агав сируп и др. Видете го текстот за подготовка. |
| 50 гр | Шеќер по желба: рафиниран шеќер, шеќер од трска, кафеав шеќер итн. Видете подолу |
| 110 гр | Маснотии како што сакате: путер од слатка павлака, концентриран путер, гри, масти од кокос, итн. Видете подолу |
| 1 гр | сол |
| 1 нотка (и) | Зачин (и) по ваш избор: кардамон, цимет, ванила, итн. Видете подолу |
подготовка
Прво на сите: Ова е многу прилагодлив основен рецепт. Дополнително објаснување подолу!
Основен рецепт за приближно 1 кг мусли.
Загрејте ја рерната на 160 ° C.
Измерете ги сувите состојки - освен сувото овошје, шеќерот, зачините и солта - и грубо измешајте ги во голема чинија.
Се топи маснотијата во тава, се меша шеќерот и течната сладост, како и солта и зачините на релативно хомогена маса.
Измешајте ја слатката маснотија со мешавината од овес добро додека сè не се „навлажни“. Кога масата има сјај на влажен чакал, таа е подготвена за рерната. Ако не, може да недостасува малку маснотии или мед.
Се шири смесата на плех обложен со хартија за печење или алуминиумска фолија, се пече во рерна околу 30 минути додека не се постигне посакуваниот степен на кафеавост. Повремено мешајте (на секои 5 - 15 мин.) И проверете го степенот на руменило. Подобро да излезете од рерна премногу рано, отколку предоцна!
Оставете го да се олади, мусли потоа ќе се зацврсти кога ќе биде ладен, измешајте го сувото овошје и/или чоколадото и завиткајте го.
Забелешки:
Секој има свој вкус и ова е само основен рецепт. Точните пропорции не се потребни.
Примери за додавање:
Овесни снегулки, семки од сончоглед, напишани (издувани), просо, семки од коноп, семки од тиква, сусам,
Лешници (урда), бадеми, бразилски ореви, ореви, индиски ореви, пекани, ореви макадамија, снегулки од кокос.
Сушено овошје: суво грозје, разни бобинки, јаболко, круша, праска, кајсија, датум, аронија, папаја, ананас.
Чипови од темно чоколадо, грицки од какао, бисери од шеќер.
Што се однесува до слаткото: Овде можете да земете што има или што сакате. Медот треба да биде течен и чист (на пример, мед од багрем) - облачните, кристални медови се помалку соодветни. И тука шеќерот може да се замени со течна сладост. И обратно, станува потешко бидејќи шеќерот не мора целосно да се раствора во маснотиите.
За маснотиите: што има најдобар вкус и овде. Звучи чудно да додадете толку многу маснотии во една гранола. Но, маснотијата се комбинира со житото за време на печењето и го прави навистина крцкаво. Може да се користи и масло, но цврстите масти произведуваат подобар резултат.
За зачинот: Апсолутно опционално и мора да одговара на додатокот. Пакет ванилин шеќер или подножје од ванила може да се додаде во основниот рецепт.
Ако смесата е премногу влажна, времето за печење автоматски се продолжува.
Оди побрзо на повисока температура, но исто така брзо станува премногу кафеава.
Снегулките од овес ја формираат апсолутната основа, но во основа се и заменливи. Но, тоа треба да содржи 1/3 житни снегулки.