Победнички рецепт Ракчиња со ориз и зеленчук - Јон Гафтонеану Кликнете на мобилен

Наш победник е Јон Гафтонеану. Тој доби правосмукалка.

ракчиња

Состојки ракчиња со ориз и зеленчук:

1 лажица путер, 1 лажица маслиново масло, 1 кг исчистени ракчиња, 3 чешниња сецкан лук, 2 тиквички исечени на коцки, 1 шолја пченка, 1 шолја половина цреша домати, неколку исецкани свежи листови босилек, сок од лимон, брокула, неколку мали ленти пармезан, бибер и сол по вкус!

Подготовка на ракчиња со ориз и зеленчук:

Се топи путерот во тавата, во која истовремено го загреваме маслиновото масло на средна топлина. Додадете ракчиња и лук во тавата. Оставете на оган околу три минути, додека ракчињата не станат матни. Потоа префрлете ги ракчињата на чинија, загрејте ја топлината и додадете ги тиквичките и брокулата во тавата, измешајте 45 секунди. Со лажица, оставете место во центарот за доматите и варениот ориз и оставете го на оган една минута. Натпревар со сол и црн пипер. Додадете ракчиња преку зеленчукот, промешајте уште 45 секунди за да се комбинираат вкусовите. Додадете повеќе сол и бибер. Истурете ја смесата на чинија и посипете сецкан босилек, мали парчиња пармезан и сок од лимон одозгора.!