Рецепт за зеленчук пак чои со печурки, ѓумбир, вар и коријандер
Оваа статија содржи рекламирање и придружни врски
Мора да биде брзо на ручек, сите се согласуваме за тоа. Секој што - како мене - не јаде до околу 14 часот, се разбира дека долго време бил гладен за нешто топло; ролната со сирење повеќе не си ја работи својата работа!
Затоа, претпочитам зеленчук што се готви брзо, има одличен вкус и исто така обезбедува многу важни состојки. Мојата нова мила: Господине Пак Чои! Особено во верзијата за бебиња.
Има одличен вкус (малку жешко), што се должи на маслата од синап што ги содржи. За овие масла од синап се вели дека имаат антибиотик и гермицидно дејство - пролетно чистење одвнатре:) Покрај тоа, Пак Чои содржи вредни калиум, калциум и витамини Ц и Б.
Па сега доаѓа едноставен и вкусен рецепт за пак чои што сигурно почесто ќе го вметнувам во мојата исхрана.
Потребни ви се следниве состојки:
- 3 Бебе Пако Чои се достапни во супермаркетот Азија
- Грст печурки - зедов еноки, но може да се користат и буковки или шитаке
- Сок од половина вар
- Cmумбир клубенот од 2 см, ситно сецкан
- 1/2 чаша басмати ориз (обожавам да го јадам овој)
- Кокосово масло за пржење
- Малку темен сос од соја
- Агавески сируп
- грст коријандер (ако сакате)
Така функционира:
Подгответе ориз басмати со вода. Измијте го пакиот избор и исечете ги по должината на тенки ленти. На четвртина печурките и пржете ги на кокосово масло додека не заруменат малку. Потоа додадете ситно исечен ѓумбир и пак чои. По 2 минути додадете сок од половина вар, 1 лажичка сируп од агава и неколку цртички од соја сос во тавата. Пржете уште 2 минути, па сè треба да се направи. Послужете со басмати. Ако сакате, можете великодушно да посипете свеж сецкан коријандер -