ReporterIS - Компаниите немаат апетит за договори за угостителство во училиштата
Компаниите немаа апетит за договори за угостителство во училиштата
Ручек: менито чини најмалку 10 леи, но може да достигне 20 леи. Бирократијата и условите наметнати од властите не ги тераат сопствениците на компаниите што доставуваат зготвена храна до народот низ училиштата и градинките. Ова е и покрај фактот дека феноменот после училиште постојано се шири.
Обезбедувањето храна за децата во градинките и училиштата во угостителски систем е деловна активност до која немаат многу компании. Многу сопственици на угостителски компании во Јаси се жалат дека добивањето на здравствени дозволи од Санитарно-ветеринарната и Дирекцијата за безбедност на храна (ДСВСА) и Дирекцијата за јавно здравје (ДСП) е многу тешко. Покрај тоа, се потпишуваат договори со здруженија на родители, што го прави процесот уште потежок. Во овие услови, од 52 угостителски компании регистрирани на ДСВСА Јачи и 22 на ДСП Јачи, само неколку доставуваат храна во училиштата и градинките.
„Има место на пазарот“
Иако програмата за поучилиште е официјално дозволена само во едно училиште во Јачи, сите образовни институции најдоа начини да ја продолжат оваа програма, под едно или друго име. Во услови во кои децата остануваат на училиште до 16.30-17.00 часот, малите треба да јадат на ручек, а храната им ја доставуваат неколкуте угостителски компании во Јачи кои се осмелуваат да го сторат тоа.
„Ние доставуваме угостителска храна во седум училишта во Јаси, за одредени часови“, вели Алин Мокану, сопственик на Алма Кетеринг. Семејната компанија Мокану го води овој бизнис веќе неколку години и тврди дека, во последно време, неколку ресторани добиле одобренија за доставување храна: „Ние правиме околу 100 порции на ден. Конкуренцијата сè уште не е многу голема и има уште простор на пазарот. Забележувам во последно време дека сè повеќе ресторани доаѓаат и се натпреваруваат. Претпоставувам дека ги добија тие одобренија, затоа што мислам дека не ризикуваат да доставуваат храна без одобренија “.
За среќа, властите во Јаши немаа негативни сигнали поврзани со храната на студентите
Државни аукции или приватни понуди
Огромното мнозинство на договори ги склучуваат угостителски компании по учество на тендери на порталот за јавни набавки на СЕАП, но исто така е избрана опцијата за директни барања. „Тендерите се одржуваат во државните училишта, а понудите се прават во приватните училишта“, наведува Алин Мокану.
Друг сопственик на угостителска компанија, Богдан Ичим од ТакеанДет, тврди дека претпочита да им доставува на компании што организираат настава по училиште во приватна средина, а не во образовни институции. „Обично, нашите родители не контактираат и ги бараат нашите услуги. Имаме договори со четири паралелки. Наместо тоа, имаме многу договори со компании кои организираат програми после училиште. Полесно е да се стигнат до нив затоа што директно нè контактираат и не мора да учествуваме на тендери “, вели сопственикот на TakeandEat.
Цените започнуваат од 10 леи
Во зависност од тоа што сакаат родителите, угостителските компании нудат мени што започнува од 10 леи и може да достигне максимум 20 леи. „Цената варира во зависност од бројот на корисници и варијантата на договорот. Ако сакаат овошје или додаток, цената се зголемува. Во некои случаи постојат посебни менија за одредени нетолеранции на храна. И овие доведуваат до зголемување на цената “, се споменува сопственикот на Алма Кетеринг.
Просечната цена е 12 леи, цена што ја наплатува TakeandEat. „Според она што го знам од пазарот, ова е за просечна цена. Секако, цената може да се зголеми во зависност од тоа што бара дополнително клиентот “, вели Богдан Ичим.
Големите компании бегаат од ваква деловна активност
Многу од големите угостителски компании во Јаси претпочитаат да не влегуваат во овој сегмент на угостителство. Ова е случајот со „Маф Форс“, кој е сопственик на „Мама Миа“, ПДП Фуд, кој има ланец пицерии „Вара Поко“, „АБ заеднички потфат“, од Хамак, Кристијан Дас, кој го има средновековниот ресторан „Гурманд“, ТД Мачи, компанија што доставува само на аеродромот во Јаси, Оптимал Патувајте, од Асторија или Корсини Ристоранте, од Палас. „Минатата година имав договор со училиште, но се откажав. Не учествував на други аукции “, вели Петронела Зоишану, администратор на LaIariStef SRL.
Другите работодавци обвинуваат дека постапката е тешка во училиштата. „Има премногу проблеми со училиштата и градинките. Треба да проверите што има на SEAP. Да учествува на аукцијата. Некои дури и не плаќаат за тоа. Ние се фокусираме на компании или приватни клиенти, на кои им се обраќаме со поголема понуда, по повисоки цени идеја отколку што би можеле да им ја понудиме на училиштата “, споменува сопственикот на голема угостителска компанија во Јачи.
Контролирани и не премногу
По добивањето одобренија, угостителските компании многу ретко се контролираат од ДСВСА и ДСП. „Во текот на оваа година немаше еволуција на труење со храна или сомневање за труење со храна што ја има како извор на контаминација на храната добиена во единиците кои обезбедуваат угостителски услуги“, вели директорот на ДСВСА Јаси, Габриел Сиобану.
Истото важи и за DSP Iași. „Оваа година не беа применети санкции за работа без санитарно овластување и не беа издадени решенија за прекинување или затворање на активностите за ресторани/угостителски компании“, изјави Мариус Воическу, портпарол на институцијата.
Радост за учениците од стручното училиште од Дагла
Рурална средина: Европски фондови и пари од Министерството
На ниво на Влада и Министерство за образование, се повеќе се зборува за можноста во иднина секојдневно да се обезбедува топол оброк на децата од единиците за пред-универзитетско образование од целата земја. Иницијативата би вклучувала големи трошоци и логистички проблеми. Како прв чекор, Министерството за образование веќе две години финансира пилот програма со која се обезбедува еден оброк дневно за деца во 50 училишта. Во округот Јажи, среќата падна на студентите од Дагла. Минатата година, договорот вреден скоро 186.000 леи беше на Țac-Țac SRL.
Во општината Викторија, Градското собрание избра друга опција: европски проект дизајниран за борба против напуштањето на училиштата, вклучително и со нудење оброк на ден за 3 години. Договорот го презеде компанијата „Еуромедикал провајдер“, која ќе добие скоро 500.000 леи.