Шпагети од цело зрно; Ко-тест наоѓа токсини од мувла во тестенините
Фото: iStock/Пем Вокер
Тестенините од целата пченица се добар извор на енергија. Но, многу производи содржат штетни токсини.
Тестенините од целата пченица се сметаат за здрави. „Шко-тест“ откри дека токсините од мувла се наоѓаат во секој втор производ. Кои тестенини се безбедни.
Ако сакате да изгубите тежина или едноставно да се храните поздраво, на полицата во супермаркетот ќе најдете интегрални тестенини. Овие тестенини се визуелно малку повеќе кафеави од комерцијалните јуфки направени од нормално брашно од тврда пченица и ги убедува со добри јаглехидрати и состојки. Има повеќе влакна и минерали како што се железо или магнезиум и затоа ве прави сити подолго од конвенционалните тестенини.
Но, сега добрата репутација на наводно здравите тестенини е разнишана: дали тестенините се дури и штетни за здравјето? "Еко тест„има различни Шпагети од цело зрно тестирани и во различни производи Токсини од мувла откриени.
Шпагети од цело зрно: Шко-тест наоѓа токсини од мувла
Од 20 видови тестенини, единаесет биле контаминирани со токсини - повеќе од половина од тест-производите содржеле „зголемени“ или „значително зголемени“ количини на токсини од мувла! И не само евтината храна го привлече вниманието на тестерите. Нечистотии се откриени и во брендирани и органски тестенини.
Пет од 20-те производи целосно потфрлија на тестот „Шко-тест“ и добија оценки „лош“ или незадоволителен. Тестерите ги опишуваат органските тестенини од интегрална храна од „Alnatura“ за 0,79 евра и тестенините од „Aldi Süd“ за 0,75 евра за пакување како „сиромашни“.
Регистрирајте се сега за сликата на билтенот за жени
Нашите најдобри вести, загатки, рецепти и водичи за оваа недела за вас преку е-пошта и бесплатно.
Целокупните шпагети од „Биоцентрале“ за 1,79 евра и брендираната паста „Буитони интеграле шпагетини“ за 1,49 евра беа уште полоши - обајцата беа оценети како „незадоволителни“.
Токсините го оштетуваат имунитетот
Но, зошто се токсините од мувла во храната? Проблемот се јавува рано во ланецот на производство, бидејќи токсините се веќе депонирани во надворешните слоеви на житото на полето. Зрното се обработува помалку за брашно од интегрално брашно отколку за бело брашно - тоа е она што ги сочинува неговите добри хранливи состојки, но исто така доведува и до поголема контаминација. Сепак, не може да се исклучи дека тестенините направени од бело брашно се загадени и со штетни материи.
Она што ги прави токсините толку опасни: Токсините од мувла му штетат на имунитетот и крвните клетки. И, тие не се уништуваат ниту со готвење, туку остануваат. Варените тестенини се таков потенцијален извор на опасност за организмот.
Осум производи оценети како „многу добри“
Но, има и нудли од интегрална храна кои се безопасни според „-ko-Test“. Осум производи беа оценети како „многу добри“ на тестот, вклучително и органските интегрални шпагетини од Нето и Комбино за 0,79 евра. Ние исто така ја препорачуваме пастата со интегрални марки „Riesa“ за 1,35 евра по пакување. Сите овие производи се состојат од интегрално брашно од тврда пченица, гриз од тврда пченица или интегрално брашно од интегрално - и убедуваат со малку или без штетни материи. Овде можете да дознаете кои 7 јаглехидрати ќе ви помогнат да изгубите тежина.
Деталните извештаи за тестовите за тестенини од интегрално брашно може да ги прочитате од „Шко-тест“ тука.
Дали сте заинтересирани за понатамошни резултати од тестовите? Потоа, разгледајте ја нашата страница за теми Stiftung Warenest.