Сирење палента
палента во слоеви во рерната. Што може да биде поутешно за викенд-вечера или појадок од ова палента со сирење?
состојки
Сирење палента
500 гр кашкавал
1 дебело парче пушена сланина
150 гр пушено месо (кајзер, ребра, сланина, пушени колбаси)
телемеа сирење (по избор)
1 1/2 малајски кучиња
4 1/2 чаши вода
сол
Подготовка
Сирење палента
- Подгответе ја палентата со ставање ладна вода, пченкарен скроб и сол во тенџере (околу 1 лажичка рендан). Измешајте добро и ставете го на средна топлина околу 5-7 минути. Мешајте со дрвена лажица во палентата додека врие. Мамалигута е подготвена кога е мека, но на работ излегува од тенџерето ако го ставите со лажица.
- Исечете ја сланината на мали коцки. Ставете во тенџере и пржете на тивок оган додека сланината остави многу маснотии и коцките станат крцкави.
- Исечете го чадот на коцки или ленти и пржете ги, одделно, на тивок оган додека не станат крцкави.
- Подмачкајте ја садот отпорен на топлина со маснотиите што ги остава сланината. Ставете слој од палента на дното од садот. Посипете ја палентата со малку маснотии од сланината и ако сакате (секогаш сакам) посипете неколку коцки крцкава сланина (колку што ви дозволува срцето, но тие се многу добри). Посипете со коцки за пушење. Потоа посипете дарежлив слој сирење. Продолжете ги слоевите: и подмачкано сирење со маст, потоа сланина + сланина и потоа сирење. додека не го наполните садот. Последниот слој ќе биде подмачкана палента.
* Користев 4 индивидуални садови отпорни на топлина, но садот Јена е многу погоден - Ставете ја палентата во рерна на 200С за 15 минути.
- Полентата со сирење се служи топла, попрскана со сирење Телемеа и попрскана со кисела павлака. Бидејќи користев садови отпорни на топлина, ги свртев на чинија и ја избричив телемејата одозгора. Изгледа многу добро претставено во оваа форма.
1. Слој на палента со сланина и сланина
(5 поени/вкупни гласови: 38)
Моника Михали пред 6 години - 28 септември 2011 10:15
Одг: сирење палента
убава презентација јоана
се чини дека изгледа уште повкусно претставено вака
Роксана Мика пред 6 години - 28 септември 2011 11:17
Одг: палента од сирење
Јадев нешто слично во трици, се викаше булз и беше многу, многу вкусно. Едвај чекам да го пробам вашиот рецепт за да видам што ќе излезе
Јоана пред 6 години - 28 септември 2011 година 12:02
Одг: сирење палента
не е така? и ми се допаѓа повеќе од големата форма. Тоа е како мини-торта.
пишкот, вака некои подготвуваат булзул. но кога ќе помислам на булз, мислам на кнедли од палента полнети со сирење и пушени и потоа пржени на скара.
ramisimion пред 6 години - 28 септември 2011 12:33
Одг: сирење палента
леле, велиш дека е чокс со крем, а не палента со сирење. честитки за презентација!
Симона-Адина Хотеа пред 6 години - 28 септември 2011 година 13:23
Одг: сирење палента
Јас еднаш јадев во летна градина, во Сигет (Каза Иурка), служејќи во садот во кој беше подготвен! Браќа, јас не јадев таков деликатес уште од дете (и го подготвувам само јас). Не велам дека куќата беше огромна !
Јоана, гледам дека нè разгалуваш со француски рафинирања и трансилвански добрите .
Јоана пред 6 години - 28 септември 2011 година 13:48
Одг: палента од сирење
отидовме и во Каза Иурка! Супер, супер, супер! Сеуште се сеќавам на добрата храна (циолан и златен компир + гулаш) и удобните простории. Повторно треба да планирам мини-одмор затоа што ми недостасуваше војводата
Симона-Адина Хотеа пред 6 години - 28 септември 2011 година 13:53
Одг: сирење палента
Излези. и излезе со нешто ново.
ildi пред 6 години - 28 септември 2011 14:22
Одг: сирење палента
сега е во рерна, само јас ја направив палентата потешка (така излезе) и ја ставив на послужавник директно затоа што не е мало јадење, изгледа добро и не се шири
Кармен пред 6 години - 29.09.2011 01:30
Одг: сирење палента
Го знам и овој препарат под името булз.Еден колега ни го подготви за време на паузата за ручек (имаме кујна). омлет свиткан на половина и на средина го стави целото сирење, пиперки, ребра.лудило. бидејќи ги подготви овие добрите, тој не се ослободува од нас и го молиме, од време на време, да ни ги подготви
природ пред 6 години - 30 ноември 2011 година 13:41
Одг: сирење палента
Се подготвувам и сега веднаш да видам што ќе бидеш, се надевам дека на твојот сопруг ќе му се допадне нешто вкусно затоа што сака палента
даниела пред 5 години - 27 февруари 2012 година 20:10
Одг: палента од сирење
еј јас правев палента со варено јајце и путер и ми излезе толку добро ако сакате можете да пробате многу е полесно да се направи потешко е мусакауа
oana adrianaa пред 4 години - 5 април 2013 01:40
Одг: сирење палента
мммм дај уста апаа ! Theе го пробам рецептот штом пристигнам во земјава звучи вкусно
Александра пред 7 месеци - 19 јули 2017 11:18 часот
Одг: сирење палента
Здраво драги домаќинки
Овој рецепт се нарекува овчарска храна
Булзул е само со сирење и палента
Изгледа многу добро
И мене ми се допаѓа многу
Но, проблемот е во гоење.
Ва пуп