Супа од крем од лосос
А. Супа од крем од лосос има добар вкус со краставица и ракчиња извонредна. Магдоносот и лимонот даваат ароматичен свеж вкус.
- Пристаниште: 4-ти
- Време: 30 мин
- Статус: нормално
- kcal: 316 година
- КХ: 5,8 гр
- Е: 19,4 гр
- П: 24,5 гр
Кујнски апарати
состојки
- 250 гр филе лосос
- 8 ракчиња со опашка
- 1 shallot
- 1-2 чешниња лук
- ¼ краставица
- 30 гр доматна паста
- 100 мл млеко
- 200 мл крем
- 400 мл зеленчук
- 5 стебленца магдонос
- Сок од половина лимон
- Морска сол и бибер (мелница)
- 1 лажица масло од кокос, алтернативно маслиново масло
подготовка
Исечете лосос на коцки • Излупете ја краставицата, пресечете ја на половина по должина и извадете ги семките со лажица • Краставицата преполовете ја на половина и исечете ја на парчиња • Излупете го кромидот и лукот и исечете ги на коцки ситно • Исечкајте го магдоносот крупно.
Ставете го маслото во голем тенџере и во него испржете го кромот и лукот • Додадете ја доматната паста и промешајте • Дегласете го со зеленчук и наполнете • Додадете го млекото и павлаката и оставете да зоврие додека мешате • Оставете ја супата да врие неколку минути на средна топлина, па потоа пире со рачен блендер.
Потоа додадете ги лососот, ракчињата и парчињата краставица во супата и оставете да се крчка неколку минути • Зачинете ја супата со сол и бибер и зачинете со сок од лимон • Додадете го магдоносот, промешајте повторно и послужете го топло.
Посакуваме добар апетит!
* сите информации за исхраната се пресметуваат по порција