Тестенини со масло од босилек рецепти на мама - со информации за слика и калории
Овој рецепт за тестенини со масло од босилек е едноставно јадење со тестенини во кое можете да се препуштите на миризливиот босилек и благото маслиново масло.
Состојки: за 2 лица
Подготовка:
За подготовка на Тестенини со масло од босилек прво се подготвува растителното масло.
За да го направите ова, ставете мал дел од листовите од босилек (20 гр.) Извадени со две раце настрана.
Исечете го босилекот малку помал со нож.
Пире заедно со благо маслиново масло во висока чаша со рачен мешалка до грубо масло од билки, зачинете со малку сол и оставете го настрана.
Исчистете го празот и исечете го на тенки парчиња.
Исечете ги доматите вклучувајќи ја и кожата во големи коцки од домати.
Наведени тестенини купени или според рецепт
домашни тестенини Гответе во тенџере со добро солена вода до ал денте.
За завршување:
Загрејте 1 лажица масло од маслиново масло во тава.
Браун праз во него неколку минути.
Додадете ги коцките од домати, мајчина душица и малку сол, добро преклопете ги со лажицата за мешање, ставете ги да зовријат еднаш, истурете ја целата работа со малку вода доколку е потребно.
Оставете ја смесата од домат и зеленчук да се крчка полека уште 5 - 7 минути со нивото на загревањето малку свртено наназад.
На крај зачинете го сосот со сол и црн пипер според вашиот личен вкус.
Истурете ги тестенините низ сито, а потоа истурете ги сè уште капејќи влажни или во претходно загреана чинија или во тава.
Истурете ги тестенините со масло од босилек и добро измешајте со две лажици.
Веднаш, додека е сè уште жешко, дистрибуирајте на претходно загреани плочи и премачкајте го сосот од зеленчук-домат.
Посипете го со преостанатиот босилек и уживајте во свежо зготвен.По желба, со него можете да послужите и рендано пармезан.
За две лица, 1 порција тестенини со масло од босилек содржи вкупно околу 550 kcal и околу 15 g маснотии