ТВ Брашов - Кој живее подолго, потрошувачот на месо или вегетаријанецот
Нашата способност да живееме долг живот е под влијание на нашите гени и околината во која живееме. Во студиите со идентични близнаци, научниците проценија дека не повеќе од 30% од ова влијание доаѓа од нашите гени, што значи дека најголемата група на фактори кои контролираат колку долго живее човекот е животната средина.
Меѓу мноштвото можни фактори на животната средина, најмногу се проучува и се дискутира за диета. Ограничувањето на калориите, на пример, е област што се испитува. До денес, студиите покажаа дека ограничувањето на калориите може да го зголеми животниот век, барем кај малите суштества. Но, она што работи за глувците, не мора да работи за луѓето.
Она што го јадеме - во споредба со тоа колку јадеме - е исто така жешка тема и често се анализира потрошувачката на месо. Студија спроведена на скоро 100.000 Американци во текот на пет години покажа дека оние кои не јаделе месо имаат помала веројатност да умрат - од која било причина - за време на периодот на студијата отколку потрошувачите на месо. Овој ефект бил особено видлив кај мажите.
Она што е јасно е дека диетата без месо може да го намали ризикот од развој на здравствени проблеми како што се дијабетес тип 2, висок крвен притисок, па дури и карцином.
Значи, можеме ли самоуверено да кажеме дека избегнувањето месо ќе го зголеми животниот век? Одговорот е "не сеуште".
• Проблемот со долговечноста
Да се најде врска помеѓу две работи - како што е јадење месо и рана смрт - не мора да значи дека една работа ја предизвикала другата. Со други зборови: преписката не е еднаква на каузалноста. Можеби се чини дека вегетаријанството и долговечноста се меѓусебно поврзани, но други варијабли можат да ја објаснат врската. Може да биде вегетаријанците да спортуваат повеќе, да пушат помалку и да пијат помалку алкохол отколку оние што јадат месо, на пример.
Дали треба да избегнуваме месо за долг и здрав живот? Клучот за здраво стареење е веројатно во контролата врз нашето опкружување, вклучувајќи го и она што го јадеме. Од достапните докази, диетата без месо може да биде во можност да придонесе за тоа, а избегнувањето конзумација на месо сигурно може да ги зголеми шансите за избегнување на болести како што стареете. Но, секако постојат докази кои сугерираат дека ова е можно во тандем со избегнување на појасни ризици за долговечноста, вклучително и пушењето.