Висок холестерол Дали се генетски или се? еродиран

Кои се вистинските причини за висок холестерол? Дали е секогаш „лошата“ храна неизбежно? Еве сè што треба да знаете. (Фото: Стефан Шур - Фотолија)

Високиот холестерол не мора да биде диетален
Најголемите лаги за мастите и холестеролот
Зошто мастите не се „лоши“
Не е количината, туку квалитетот е одлучувачки
А што е со предметот холестерол и јајце?
За вашиот мал разговор со пријателите, семејството и познаниците

Кои се вистинските причини за висок холестерол? Се разбира, можете да го внесете холестеролот со вашата храна; Тогаш се виновни печено свинско месо, свинска маст од гуска или „скриени“ масти во колачи, колачи од чоколадо и крем.

Но, како можете да откриете дали високото ниво на холестерол е предизвикано од диетата или е можеби генетско? Тоа е зад тоа:

Високиот холестерол не мора да биде диетален

Всушност има луѓе кои јадат примерна диета и сè уште имаат високи нивоа на холестерол поради зголемено само-производство. За да откриете дали тоа е случај за вас, секогаш треба да ги мерите триглицеридите со нивото на холестерол!

Триглицеридите не се произведени од самото тело, туку се земаат само со храна. И овие масти зависни од храна ви кажуваат дали ги храните високите нивоа на холестерол или дали тие самите ги произведуваат.

Со триглицериди под 50 mg/dl се зборува за примерна исхрана - или совршено согорување на маснотии. Ако сеуште имате висок холестерол, сите опомени на лекарот за намалување на маснотиите ќе бидат бесплодни. Ако вашите триглицериди се под 100 mg/dl, сè уште јадете диета со малку маснотии. Високото ниво на холестерол е најверојатно наследено во двата случаи.

Само кога вредностите се над 100 mg/dl, дали знаете дека внесувате непотребно голема количина холестерол со вашата храна. Само тогаш помага диетата со намалени маснотии; Заштедете на путер, намалете ја потрошувачката на месо и исечете слатки. Така можете да го направите првиот чекор кон пониско ниво на холестерол.

Најголемите лаги за мастите и холестеролот

Со години мастите беа диета број еден за гоење во нашата исхрана. Иако оваа догма е побиена одамна, сепак ја проповедаат многу лекари од „стара школа“ и нутриционисти.

Тука ќе ви кажам кои масти го поддржуваат вашето здравје и на кои производи треба да обрнете посебно внимание при купувањето. И едно нешто однапред: Можете исто така да користите путер и јајца со чиста совест: во умерени количини, тие не претставуваат ризик за нивото на холестерол.

Зошто мастите не се „лоши“

Мастите се важни градежни блокови за нашето тело. Тие ги сочинуваат wallsидовите на сите клетки (мембрани), а 70% од мозокот е составен од маснотии. Затоа итно ни треба постојан внес на маснотии со храна. Тоа е едната страна од медалот. Од друга страна, мастите се многу високи во енергијата и ако внесеме премногу од нив, тоа може лесно да доведе до дебелина.

Но, најмалку 35 години луѓето во западниот свет повикуваат на без маснотии, а потрошувачката исто така е значително намалена. Само надежниот успех не се реализира: луѓето стануваат подебели и подебели, а стапката на срцеви заболувања не опаѓа. Значи, самата маст не може да биде виновна за оваа мизерија. Но, зошто е тоа? Еве го одговорот:

Не е количината, туку квалитетот е одлучувачки

Здраво значи повеќе од само јадење помалку маснотии. Оние што јадат инфериорна храна што содржи малку витални супстанции, но богата со шеќер и сите видови адитиви, обично имаат мала корист од тоа што не трошат маснотии. Правилниот избор на масти е многу поважен.

Мои совети:

Вие не треба да консумирате повеќе од околу 60 g вкупни масти на ден. Непакуваната стока, брзата храна, печивата и колбасите често содржат многу „скриени“ масти. Ограничете ја нивната потрошувачка во принцип. Тогаш имате подобар преглед на вашата реална потрошувачка на маснотии.
Заситените, незаситени и полинезаситени масни киселини треба да бидат приближно во иста пропорција едни со други. Како прелив за леб се такви. Б. Сирење (заситено). Најдобро е да користите маслиново масло (мононезаситено) за готвење или пржење и ленено семе или масло од репка (полинезаситена, омега-3) за салати.
Користете ги и природните извори на растителни масти (маслинки, ореви, семиња). Тие се дури и поздрави од обработените масла.

За вашето здравје, односот помеѓу омега-6 и омега-3 масни киселини е особено важен (оптималната дистрибуција е 5: 1).

Двете масни киселини се неопходни (неопходни) за организмот. Сепак, денес обично внесуваме премногу омега-6 масни киселини со храна од животинско потекло. Оваа диспропорција промовира воспалителни процеси и болка (на пр. Артериосклероза, артритис, алергии, автоимуни болести).

Совет: За да го зголемите внесот на омега-3 масни киселини, затоа треба да јадете риба најмалку еднаш неделно или да земате 1 грам рибино масло во форма на капсула на ден. Патем, најдобриот извор на зеленчук на омега-3 масни киселини е лененото масло. Повеќе од половина од него се состои од алфа-линоленска киселина.

А што е со предметот холестерол и јајце?

Вистината: ништо не зборува против јајце за појадок. Дури и ако најконтроверзната маснотија во исхраната е холестеролот. Многу луѓе избегнуваат јајца (приближно 240 мг холестерол на жолчка) или путер (240 мг холестерол на 100 г) од страв да не го сторат тоа. Сепак, тоа е научно докажано: 100mg диетален холестерол само го зголемува нивото на крвта за околу 2 mg/dl (т.е. само 1% во вредност од 200 mg/dl крв).

Односот на „лош“ ЛДЛ холестерол и „добар“ ХДЛ холестерол во крвта (идеално под 3: 1) останува точно ист. И овој однос е многу поважен од вкупниот холестерол. Значи, нема апсолутно ништо што ве спречува да јадете три до четири јајца неделно.

Напротив: составот на масни киселини во јајцата (28% заситени, 42% мононезаситени и 14% полинезаситени) е идеален од нутриционистички аспект.

За вашиот мал разговор со пријателите, семејството и познаниците

На почетокот ви ветив „најголеми“ лаги за маснотиите и холестеролот. Тука си:

Неточно: Маснотијата е производител на маснотии број еден.

Правилно: Иако потрошувачката на маснотии се намалува, луѓето стануваат подебели.

Неточно: Сите растителни масла се здрави.

Правилно: Растителни масла кои се богати со омега-6 масни киселини (на пример, масло од сафлоран) исто така може да промовираат воспалителни процеси во вишок.

Неточно: Ладно цедените масла се особено вредни.

Правилно: Само природните и нерафинирани масла се навистина здрави.

Неточно: Путерот и јајцата го зголемуваат холестеролот.

Правилно: Зголемувањето е само мало, а важниот сооднос на „лошиот“ ЛДЛ и „добриот“ ХДЛ холестерол останува ист.

Бегајте од холестеролот: Секој чекор прави срцето да ви чука подолго. Само еден од седум Германци го знае нивото на холестерол - на крајот на краиштата, 75% од Германците се превисоки. Прочитајте повеќе за ова овде. > прочитај повеќе