Витамин Б 2 (рибофлавин); списание за аптеки

Витаминот Б2 ги исполнува задачите во метаболизмот на протеините и енергијата. Меѓу другото, се јавува во млеко и производи од цели зрна, а се користи и како боја на храна

списание аптеки

Млекото содржи витамин Б2

За што му треба на организмот витамин Б2?

Витаминот Б2 игра улога во бројни метаболички процеси. На пример, ако телото го претвори грозјевиот шеќер (гликоза) или масните киселини во енергија, за тоа му треба витамин Б2 - познат и како рибофлавин или лактофлавин. Витаминот е важен и за специјалните протеини во леќата на окото.

Витамин Б2 е еден од витамини растворливи во вода и може да се најде во храната како неврзан рибофлавин или врзан за протеини.

Која храна содржи витамин Б2?

Добри добавувачи на витамин Б2 се:

  • млеко и млечни производи
  • месо и риба
  • производи од цели зрна
  • одреден зеленчук како брокула или кеale
  • квасец

Дневно барање на витамин Б2 и како да се исполни

Дневно барање: Германското друштво за исхрана (ДГЕ) препорачува возрасните да консумираат од 1 до 1,4 милиграми витамин Б2 дневно. Сепак, вистинското барање зависи од различни фактори: Во просек, на мажите им треба малку повеќе витамин Б2 отколку на жените. Потребата се зголемува и за време на бременост и доење.

Како да ги задоволите вашите барања за витамин Б2: Дневната количина на витамин Б 2 препорачана од DGE е тешко да се покрие со одредена храна. За да добиете доволно рибофлавин, треба:

  • Јадете риба еднаш или двапати неделно, на пример полак или скуша
  • Консумирајте месо во умерени количини
  • Конзумирајте интегрално жито и млечни производи секој ден: Една чаша млеко со малку маснотии (200 милилитри) содржи околу 0,4 милиграми витамин Б2, 1 парче леб од цели зрна (50 грама) содржи околу 0,8 милиграми и 100 грама снегулки од овес (подготвени како каша, на пример ) се околу 0,15 милиграми.
  • 100 грама пекарски квасец содржат околу 2 милиграми рибофлавин.

Важно: Витаминот Б2 ја издржува топлината во голема мера неоштетена. Сепак, брзо се распаѓа кога е изложен на светлина. Затоа чувајте ја храната во темница. Кога подготвувате храна, на пример зеленчук, треба да забележите дека витаминот Б2 лесно поминува во водата за готвење. Ако ништо не зборува против, користете ја и течноста.

Што се случува ако има недостаток на витамин Б2?

Во Германија има многу ретко чист недостаток на витамин Б2. Ако е така, обично има недостаток на неколку витамини во исто време. На пример, оние што следат строга веганска диета или консумираат премногу алкохол може да бидат недоволно снабдени.

Симптоми на недостаток на витамин Б2 се изразени, меѓу другото, со пукнатини на аглите на устата, воспаление на оралната мукоза и воспалителни промени на кожата. Недостаток на витамин Б2 може да доведе до катаракта.

Кога се случува предозирање со витамин Б2? ?

Не е познато дека витаминот Б2 од храната предизвикува штетни ефекти над одредена количина.

Важна белешка:
Добијте совет од вашиот лекар или фармацевт пред да прибегнете кон додатоци на витамин. Додатоците во исхраната не се секогаш корисни. Предозирање или неточна комбинација на препарати може да направи повеќе штета отколку корист. Препораките на гинекологот се однесуваат на бремени жени.