Вкусни рецепти за сами ролни - ПОСОБНИ ЗА ЗАБАВА
Дали отсекогаш сте сакале сами да ги печете своите ролни? Овде можете да најдете неколку вкусни идеи за рецепти за вашите ролни!
Кој може да замисли неделно утро без крцкави, свежо мирис на ролни? И што е подобро од домашните ролни? Само! Затоа тука ќе најдете избор на вкусни рецепти за да можете денот да го започнете здраво и живо.
Багет ролни
Состојки:
- 400 гр брашно, тип 550
- 1/2 лажици сол
- 1 точка сув квасец
- 0,24л вода
Подготовка:
Ставете го брашното од типот 550 во сад и измешајте го со сол и сув квасец. Постепено додавајте околу 240 мл млака вода и месете го тестото додека не стане еластично. Обликувајте го тестото во три издолжени бухти и ставете ги на плех со хартија за печење. Лабаво покријте ги лепчињата со кујнска крпа и оставете ги да отекуваат на топло место околу 1 час. По околу 60 минути, јачината на звукот требаше да се зголеми двојно. Користете нож за лесно да ја постигнете површината на пунџата по должината. Четкајте ги со малку вода и ставете ги во рерна. Наполнете тава или тенџере на половина пат со врела вода и ставете ја на дното на рерната. Сега можете да ги печете ролните на средната решетка околу 30 минути на 200 степени или 180 степени на конвекција. Ако се златно-кафеави, можете да ги извадите и да ги оставите да се оладат.
Основен рецепт за бухти со ниски хидрати
Состојки:
- 70 гр кокосово брашно
- 45 g лушпи од псилиум
- 4 големи јајца
- 2 лажички сода бикарбона
- 2 лажици оцет
- 200 мл врела вода
- 1 лажичка сол
Подготовка:
Измешајте кокосово брашно, лушпи од псилиум и сол во сад. Истурете 1 лажичка прашок за пециво над една лажица оцет, така што ќе се пени и промешајте ја во смесата. Одделете ги белките и жолчките едни од други, победете ги белките додека не станат тврди. Преклопете ја белката од јајце во смесата со брашно додека тестото не стане силно. Изматете ги жолчките со малку зовриена вода и измешајте ги полека. Сега истурете ја остатокот од водата над тестото и промешајте ја целата работа. Оставете го тестото да отстои пет минути. Можете да обликувате 5 до 7 ролни од тестото и да печете во загреана рерна на 175 степени околу 55 минути. Оставете ги лепчињата да се оладат некое време.
Пунџа со малку јаглени хидрати со семки од тиква
Состојки:
- 250 гр кварк (20%)
- 3 јајца со средна големина
- 50 гр трици од овес
- Неутрален 25 g протеински прав
- 25 гр мелени семиња од лен
- 20 гр кокосово брашно
- 25 гр семе од болви
- 30 гр семе од тиква
- 1 лажичка гума за џвакање
- 1 лажичка Прашок за пециво
- 1 лажичка сол
Подготовка:
Ставете ги сите состојки за тестото во сад, измешајте ги заедно додека не добиете џвакачко тесто. Од ова формирајте 6 ролни и ставете ги на плех обложен со хартија за печење. Посипете малку семки од тиква и печете ги во загреана рерна на 175 степени 30 минути.
Бухти со протеини со ниски хидрати
Состојки:
- 5 јајца
- 200 гр кварк со малку маснотии
- Сол, бибер, италијански билки
- 20 гр прашок за пециво
- ½ лажичка сода бикарбона
Подготовка:
Одделете ја жолчката од белка и изматете ја белката додека не стане тврда. Измешајте ја жолчката со зачини и кварк, внимателно преклопете ја во круто изматената белка од јајце. Измешајте ја смесата на плех обложен со хартија за печење, формирајте пет ролни од неа и ставете ја во рерна околу 25 минути на 170 степени.
Ролни од јаболка и орев
Состојки:
- 250 гр кварк (20%)
- 3 јајца со средна големина
- 50 гр ванилин протеински прав
- 40 гр кокосово брашно
- Пире од 60 гр ореви
- 50 грама еритритол
- 1 лажичка Прашок за пециво
- ½ лажичка гума гума за џвакање
- 1 јаболко со средна големина, излупено
Подготовка:
Комбинирајте ги сите состојки, освен јаболкото, во сад со процесор за храна. Сега преклопете го јаболкото исечено на мали парчиња. Од тестото обликувајте четири ролни и ставете ги на плех обложен со хартија за печење. Печете ги ролатите во загреана рерна со рерна за вентилатор на 175 степени околу 30 минути.