Вкусот на промената Мекдоналдс станува секојдневно мени за луѓето во Русија
Не е гранка како и секоја друга - дури и ако помфрит и плескавици се продаваат скоро секоја секунда, како во сите ресторани на Мекдоналдс. На неколку минути пешачење од Кремlin и Црвениот плоштад, илјадници клиенти доаѓаат кон малиот ресторан секој ден. Сега поминаа 30 години откако таму беше отворена првата филијала за брза храна на американската компанија за време на советската ера. Отворањето на 31 јануари 1990 година беше знак на пресврт и заминување кон капитализмот - и кон запад. Денес Мекдоналдс е лидер на пазарот во својата филијала во Русија. Тоа не одговара на сите.
Мекдоналдс беше една од првите странски компании во земјата непосредно пред распадот на Советскиот Сојуз. Отворањето беше несекојдневен настан во инаку сивата Москва, се сеќава Русинот Константин. Како околу 30 000 луѓе, и тој брзаше кон разнобојната гранка на плоштадот Пушкин на денот на отворањето. Стоеја во ред за плескавица пет часа. „Во тој момент почувствувавме дека има ветер на промени во воздухот и во умовите на московјаните“, се сеќава Константин. Со залак во плескавицата, ветувањата на Михаил Горбачов беа исполнети за многумина - и прозорецот кон слободата и капитализмот се отвори малку пошироко.
Симбол на западот
„Многумина гледаат на нас како симбол на Западот и промената“, вели рускиот шеф на Мекдоналдс, Марк Карена, германската агенција за печат. „Затоа сè уште постои силна емотивна врска со ланецот брза храна.
Јадење или пауза за кафе во Мекдоналдс сега стана речиси секојдневие за Русите. Според компанијата, 1,7 милиони потрошувачи консумираат секој ден во околу 700 ресторани низ целата земја. Ниту странскиот, ниту рускиот натпревар по брза храна не можат да го следат ова. Русите го нарачуваа секој петти оброк во Мекдоналдс кога не сакаа да јадат дома, вели Карена од Швајцарија, која е одговорна за рускиот бизнис од 2018 година.
Другите ланци дојдоа подоцна
Причината за лидерството на пазарот во Русија е исто така економскиот развој во земјата. Другите ланци како Бургер Кинг или КФЦ не дојдоа во Русија дури со години подоцна. Покрај тоа, Русите трошат малку пари за да јадат надвор. Месечниот нето приход во Москва е помалку од 50.000 рубли (околу 700 евра). Според заводот за статистика, затоа еден Русин троши просечно само 800 рубли месечно (околу 12 евра) за јадење надвор. На ланецот за брза храна, целото мени чини само дел од него. Тоа е исто така главна причина зошто зуењето на деловните активности на американската групација во Русија, пишува деловниот весник „Ведомости“.
Секоја година во Русија се појавуваат десетици нови ресторани. Минатата година имаше 54, а многу нови ќе бидат отворени оваа година, се надева Карена. Во Мурманск на крајниот север веќе има пет. Првиот е да се отвори на Далечниот исток, во градот Владивосток на Пацификот. Од почетокот, состојките доаѓаат скоро исклучиво од руски производители - сега скоро 100 проценти. „Ние произведуваме скоро сè на локално ниво и не зависиме само од еден снабдувач“, вели Карена.
Скоро би можело да се зборува за хранител на луѓето. Но, некои руски политичари тоа жестоко го отфрлаат. Особено дува ветер од 2014 година: американската компанија го почувствува тоа јасно по анексијата на украинскиот полуостров Крим и санкцијата наметната од Западот. Во тоа време тој ги затвори украинските филијали на Крим, по што компанијата беше тужена за наводна лоша хигиена; судот нареди привремено затворање на некои ресторани во Москва - вклучувајќи го и пионерскиот огранок во главниот град. Но, многумина се шушкаа дека станува збор за одмазда.
Националистите повикаа на затворање
Според државното истражување во 2014 година, две третини повикале на затворање на сите филијали на Мекдоналдс. Националистот Владимир Zhириновски го зазеде истиот став: „Ја исфрламе компанијата. Овој дух не ни треба во нашата земја “. Дури и шефот на Кремlin, Владимир Путин рече: „Имаме прекрасна руска кујна. Ние мора да го произведеме тоа за пазарот - и да го сториме тоа подобро од конкурентите како Мекдоналдс “.
Сепак, дури и во политички кризни ситуации, крајно е малку веројатно дека тоа некогаш ќе се случи. На крајот на краиштата, Мекдоналдс е еден од најголемите работодавци во Русија со 60.000 вработени - и, според руското издание на Форбс, еден од најдобрите работодавци за плати и социјални бенефиции. Покрај тоа, продажбата и бројот на клиенти се зголемија и покрај сè. „И покрај понекогаш тешката макроекономска ситуација како резултат на стагнација на реални приходи, руските потрошувачи остануваат верни на нашиот бренд“, вели Карена. Сепак, менито вклучува руска кујна: има и хамбургери „ала руски“ со ржан леб.
Сепак, ова не оди доволно далеку за регионален политичар. Ако е Мекдоналдс, тогаш барем со руски имиња, се пошегува тој. «Зошто мора да го наречете плескавица? Не можете ли само да нарачате „ролна со ќофтиња“? »