МИНИ РОЛЕРИ; ПИЦА Брзи, лесни и вкусни рецепти - Наши авантури

пица

Зошто да направите голема пица кога неколку мали се уште повкусни и попривлечни? Нема повеќе порции, тие можат да бидат интересно предјадење на забава или зошто да не и на семејна вечера.

Време на печење: прибл. 15-20 мин

Износ: прибл. 15-17 парчиња

состојки:

За тестото:

  • 450 гр брашно
  • 25g свеж квасец - 1 коцка
  • 1 лажичка шеќер во шеќер
  • 1 лажичка сол
  • 6 лажици масло (маслиново или сончогледово)
  • 250ml млеко или вода

За полнење:

  • 100гр - црни маслинки
  • 75гр сирење
  • Пушена пилешка или свинска кајзерска шунка
  • Сладок или зачинет кечап
  • 1 или

Начин на подготовка:

Ставете го брашното во сад. Квасецот се раствора во млеко на собна температура, заедно со шеќер и сол. Ставете го брашното и нежно мешајте додека не станат кора. Маслото постепено се вметнува во трупот, сè до крајот на 6 лажици. Месете околу 10 минути и оставете да се одмори и нарасне околу 30 минути.

Во меѓувреме, подгответе го филот. Ситно исецкајте ги маслинките (доколку имаат семе, извадете ги). Изрендајте го сирењето. Шунката исто така се сече на мали коцки. Откако тестото се зголеми, се шири на работната маса, претходно дадена со брашно. Се шири рамномерно за да се добие правоаголно тесто.

мини

Се шири тенок слој кечап на целата површина на тестото, рамномерно се дистрибуираат шунка исечена на коцки, рендано сирење и сецкани маслинки и се тркалаат тестото.

Не е потребно да се исцеди многу силно, туку само за да не се одлепи кога ќе го исечете на кришки (инаку состојките ќе излезат). Вака добиениот ролат исечете го на парчиња, дебел околу 1,5 см и ставете го на плехот за печење, наредени со хартија за печење. Подмачкајте ги парчињата со изматена жолчка со малку сол и малку млеко (за изглед и сјај).