Рецепт за тортилја од компир и зелка ЈАдете ПОПАМА
Нутриционистички вредности
| Витамин А. | 0,4 мг | (50%) | |
| Витамин Д. | 2,1 μg | (11%) | повеќе |
| Витамин Е. | 3 мг | (25%) | |
| Витамин К. | 48,8 микрограми | (81%) | |
| Витамин Б₁ | 0,3 мг | (30%) | |
| Витамин Б₂ | 0,4 мг | (36%) | |
| ниацин | 6,1 мг | (51%) | |
| Витамин Б₆ | 0,6 мг | (43%) | |
| Фолна киселина | 194 µg | (65%) | повеќе |
| Пантотенска киселина | 2 мг | (33%) | |
| Биотин | 19,9 μg | (44%) | повеќе |
| Витамин Б₁₂ | 1,5 микрограми | (50%) | повеќе |
| витамин Ц. | 92 мг | (97%) | |
| калиум | 1.004 мг | (25%) | повеќе |
| Калциум | 233 мг | (23%) | повеќе |
| магнезиум | 58 мг | (19%) | повеќе |
| железо | 3,4 мг | (23%) | повеќе |
| јод | 28 µg | (14%) | повеќе |
| цинк | 2,4 мг | (30%) | повеќе |
| заситени масти | 4,3 гр | ||
| урична киселина | 87 мг | ||
| холестерол | 280 мг | повеќе | |
| Вкупен шеќер | 7 гр |
состојки
Чекори на подготовка
Загрејте ја рерната на горната и долната топлина на 200 ° C.
Исчистете ја зелката и исечете ги на тенки ленти. Измијте го празот, истресете го суво и исечете го на ситни прстени. Измијте, преполовете, јадро и ситно исечкајте ја пиперката чили. Излупете и исцедете го лукот. Излупете, измијте и ретко исечете го компирот.
Загрејте го маслото во тава и пржете ги парчињата компири 3-5 минути додека се вртите. Додадете зелка, праз, лук и чили и промешајте накратко.
Измешајте ги јајцата со млекото и пармезанот, зачинете со сол, бибер и морско оревче и прелијте го со зеленчук. Оставете ги да се постават кратко и да се печат во загреана рерна 15-20 минути до крајот. Отстранете ја тортилја, оставете ја на кратко да се излади, извадете ја и исечете ја на парчиња. Служат попрскани со пиперчиња и чили прстени.