Рецепти за рецепти за крофни од тиквички
Моја сопствена страна за готвење во кујна!
- Почетни и закуски
- Супи и чорби
- Салати
- Тестенини, пица и рижото
- риба и морска храна
- Јадења со месо
- Јадења од зеленчук
- Брашно и десерти
- пијалоци
- Друго
- Сите рецепти за готвење
Создадете сопствена кујна - регистрирајте се тука!
Рецепт од 29 јануари 2010 година - 14685 прегледи
состојки за 4 лица
- 300 гр цврста тиквичка
- сол
- 1 бел кромид
- 4 лажици презла
- 50 гр сирење кефалотири (или ементалер)
- 2 јајца
- Сол и бел пипер
- Сончогледово масло за длабоко пржење
Подготовка на прженици од тиквички
Измијте ги тиквичките, исечете ги дршките и корените на цвеќето. Тиквички изрендајте ги ситно, измешајте со 1 лажичка сол и оставете ги да се стрмни околу 10 минути. Исцедете во сито.
Во меѓувреме излупете го кромидот, изрендајте го ситно и исцедете го со тиквички во сито, па ставете го во сад.
Сирењето ситно изрендајте го и додадете во смесата од тиквички со лебници.
Одделете жолчки и белки. Исто така промешајте ги жолчките во тиквички. Победете ги белките до тврдост и преклопете ги во тестото. Зачинете по вкус со сол и црн пипер.
Загрејте го маслото во тенџере и извадете лажица од смесата со тиквички, лизнете ја во врелото масло со втора лажица и пржете за да направите златно-кафени крофни.
Одмастете ги на кујнска хартија и послужете веднаш.