Шкурка на скара на зеленчук

За тенка линија.

За 2 порции:
200 гр тиквички
200 гр колераби
4 млад кромид
1/2 куп магдонос со рамни лисја
400 г филе штука (со кожа)
сол
бибер од мелницата
2 лажици маслиново масло
5 лажици супа од зеленчук
Сок од 1/2 лимон1 Измијте ги тиквичките и исечете ги долги на тенки парчиња. Излупете, преполовете и исечете колераби. Исчистете го и измијте го кромидот, исечете го на половина по должина. Измијте го магдоносот, истресете го суво, извадете ги лисјата и исечкајте.
2 Исплакнете штука и исушете ја, исечете ја на два дела, исечете ја кожата неколку пати. Зачинете со сол и црн пипер. Загрејте тава за скара, измијте со 1 лажица масло и испечете ја рибата во неа на страната на кожата околу 4 минути. Свртете ја тавата, извадете ја од шпоретот и завршете ја готвењето риба околу 2 минути.
3 Загрејте го остатокот од маслиновото масло во тава. Пржете го зеленчукот во него. Зачинете. Додадете магдонос, густин и сок од лимон и варете околу 3 минути. По вкус. Послужете го штука со зеленчук.
ТЕШКА: лесно
ВРЕМЕ НА ПОДГОТОВКА: приближно 35 мин.
ПО ДЕЛ: приближно 310 kcal, 47 g протеини, 7 g масти, 9 g јаглехидрати

Јадењето сè уште не е подготвено? Играјте ја нашата двокатна игра „главни јадења“:

---